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Tutte le nuove stelle della Guida Michelin 2018

Sono più di 300 le novità contenute nella 63a edizione della Guida MICHELIN Italia, che propone ai suoi lettori oltre 5.300 alberghi e ristoranti.

Guida Michelin Italia 2018: la probabile apertura alle pizzerie. Quali saranno...

Per il secondo anno consecutivo sarà il Teatro Regio di Parma, il 16 novembre, ad ospitare l’edizione italiana 2018 della più ambita e prestigiosa guida di ristoranti al mondo. La novità potrebbe essere l’apertura alle pizzerie. Ecco alcuni nomi di probabili nuovi ristoranti stellati.

E’ arrivato il Birrabus: la straordinaria invenzione di Loris Marcheselli

Non ci aveva pensato mai nessuno: dal 2014 Loris Marcheselli porta in giro per l’Italia e per l’Europa uno scuolabus dismesso, dal quale spilla una ventina di birre artigianali. E al Brussels Food Truck Festival 2016 è stato Special Award.

Tutte le nuove stelle della Guida Michelin 2016

Stelle in aumento e movimento, nella 61° edizione confermati gli 8 ristoranti 3 stelle Michelin, aumentano anche i 2 stelle che arrivano a 38 con due new entry, e sono ben 26 i nuovi ristoranti che ricevono la stella Michelin per la prima volta.

Gambero Rosso: tutte le classifiche della guida Ristoranti d’Italia 2016

Massimo Bottura e Heinz Beck si riconfermano al vertice anche in questa edizione 2016. Berton e Seta by Antonio Guida i nuovi ristoranti Tre Forchette, il cuoco emergente 2016 è Matteo Metullio.

L’ Espresso: tutte le classifiche della Guida ristoranti d’Italia 2016

E’ la prima volta nella storia della Guida che un ristorante ottiene il punteggio di 20/20: l’Osteria Francescana di Modena continua a crescere, sale anche Enrico Crippa subito dietro con 19,75/20.

Terry Giacomello, allievo di Ferran Adrià è il nuovo chef dell’Inkiostro...

Approda all’Inkiostro di Parma uno dei cuochi più tecnici d’Italia, che ha lavorato per 3 anni al fianco di Ferran Adrià e vanta esperieze al Noma e al Mugaritz, con Alex Atala, Helena Rizzo e Michel Bras.

Anteprima guida Espresso 2016: ecco i premiati

Come accade da qualche anno, ecco le anticipazioni di Ferragosto di una delle più importanti e autorevoli guide gastronomiche italiane.

Luigi Cremona: quali sono i giovani chef su cui puntare per...

Il più grande scopritore di nuovi talenti della cucina italiana dice la sua sulla ristorazione nazionale.

Auguri Maestro! Il pensiero di Gualtiero Marchesi nel giorno del suo...

Il Maestro della cucina italiana compie 85 anni. Il suo pensiero in questo giorno di festeggiamenti è una lode al grano, emblema del nutrimento nell’evoluzione umana, e uno sguardo all’Expo come occasione per saltare gli ostacoli e avanzare.