GIAPPONE - PIZZA MAKER

Giuseppe Errichiello

Tokyo - Giappone

Giuseppe Errichiello cover bio

Classe 1984, nato ad Afragola (NA), Giuseppe Errichiello – Peppe – ha portato la vera pizza napoletana in Giappone: tre locali Napoli sta ca’ a Tokyo, nove “3 Spicchi” Gambero Rosso consecutivi e il podio di 50 Top Pizza Asia‑Pacific 2024 con RistoPizza by Napoli sta ca’.

Nato nel 1984, cresce fra i vicoli di Afragola aiutando lo zio pizzaiolo: a 12 anni maneggia già il forno, a 16 decide che quel mestiere sarà la sua vita. 
Con il sogno di diffondere la pizza napoletana oltre confine, nel 2006 si trasferisce a Tokyo; dopo cinque anni di apprendistato fra pizzerie e importatori di prodotti italiani, nel 2011 inaugura Pizzeria da Peppe Napoli sta ca’ – Kamiyachō
Il successo spinge all’apertura della seconda sede a Komazawa (2015) e alla creazione di un centro di import‑export per farine e conserve partenopee. 

Nel 2023 nasce la terza insegna, RistoPizza by Napoli sta ca’, con cui Peppe introduce in Giappone la “contemporary pizza” arricchita da piatti di cucina partenopea. Il locale debutta direttamente al 3° posto nella classifica 50 Top Pizza Asia‑Pacific 2024 e n. 89 nel mondo.

Chef

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