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Lukas Gerges

Brunico - Italia

Lukas Gerges

Lukas Gerges incarna l’eccellenza dell’enogastronomia alpina. Cresciuto tra le montagne del Tirolo Orientale, ha costruito una carriera internazionale, unendo passione per il vino e sostenibilità, fino a diventare Restaurant Manager e Head Sommelier dell'Atelier Moessmer Norbert Niederkofler.

Nato nel 1991 a Lienz, in Austria, Lukas Gerges cresce tra le montagne del Tirolo Orientale, dove sviluppa fin da giovane un forte legame con la natura e il territorio. La sua passione per l’ospitalità lo porta a intraprendere studi presso la scuola alberghiera, che diventano la base di una carriera dedicata all’eccellenza enogastronomica.

Con un desiderio innato di esplorare e apprendere, Lukas inizia il suo percorso professionale accumulando esperienze internazionali in Svizzera, Germania, Irlanda, Austria e Italia. Queste tappe lo arricchiscono non solo tecnicamente, ma anche culturalmente, alimentando il suo amore per il vino. La sua formazione si consolida con il conseguimento della qualifica di IHK Sommelier e il prestigioso WSET 4. Inoltre, Lukas prosegue la sua specializzazione presso la Court of Master Sommelier, dimostrando una dedizione instancabile al perfezionamento delle sue competenze.

Nel 2015, Lukas approda al celebre ristorante St. Hubertus, tre stelle Michelin, a San Cassiano, in Alta Badia, guidato da Norbert Niederkofler. Qui ricopre ruoli sempre più importanti, fino a diventare Wine Director. È in questo contesto che affina la sua capacità di creare abbinamenti straordinari tra cibo e vino, sposando appieno la filosofia “Cook the Mountain”, che celebra la sostenibilità e il legame con il territorio.

Nel luglio 2023, Lukas Gerges si sposta e segue Norbert Niederkofler, assumendo il ruolo di Restaurant Manager e Head Sommelier presso l’Atelier Moessmer Norbert Niederkofler a Brunico, lavorando fianco a fianco con lo chef Mauro Siega. In questo nuovo capitolo, continua a distinguersi come un punto di riferimento per la sala, garantendo agli ospiti un’esperienza unica, dove ogni dettaglio, dalla scelta dei vini all’atmosfera del ristorante, è curato con maestria.

La filosofia di Lukas si basa sull’armonia tra cibo e vino, con un approccio che valorizza la tradizione e l’innovazione. Sostenitore di produttori etici e sostenibili, Gerges seleziona etichette che raccontano storie autentiche, rispettando il territorio e promuovendo una visione consapevole del mondo del vino. La sua dedizione e la sua competenza lo rendono un ambasciatore perfetto della filosofia di Norbert Niederkofler, portando la montagna direttamente nei calici degli ospiti.

Maître & Sommelier

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