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Ristorante VIVO: L’essenza del mare a Milano

Il ristorante VIVO, situato nella foodhall di CityLife, nuovo shopping district milanese, si distingue per una formula innovativa che coniuga modernità e tradizione.

Emanuele Dalla Bella e i confini del mare

Dall’età di quattordici anni affronta il mare su un peschereccio. Questa è la storia di Emanuele Dalla Bella, una vita passata sull’adriatico a scoprire ogni segreto di onde e maree, reti e nasse.

Stefano Chinappi e Federico Delmonte, la cucina di mare a Roma...

Storica insegna del litorale laziale portata a Roma da Stefano Chinappi, oggi il ristorante che ne porta il cognome affianca alla grande materia prima proveniente dal golfo di Gaeta la cucina creativa ed equilibrata del marchigiano Federico Delmonte.