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Tratti di Inkiostro sul déjà-vu: a Parma Giacomello alza il tiro con un menu avanzatissimo per tecniche e ricerca gustativa, senza compromessi stilistici, scapiti dell’eleganza o appigli nel passato.

Grazie a un indovinato restyling l’enoteca dei fratelli Alessandro e Riccardo Bulzoni, punto di riferimento enoico in città, è ancora più accogliente e offre anche una proposta di cucina pensata per accompagnare il vino.

Un nuovo filone creativo, per mettere sul piatto lo spessore storico di uno dei ristoranti più antichi d’Italia: è il menu “nel tempo” appena firmato dall’eclettico Matteo Baronetto.

Un nuovo modo di intendere il take away: Fanceat permette di ordinare on line un menù gourmet di 3 portate ideato dallo chef di un prestigioso ristorante, e di ricevere a casa in un box, tutto l’occorrente per realizzare le pietanze nella propria cucina.

Nel quartiere Trieste nasce un nuovo format dedicato al mondo del vino che unisce anche una proposta gastronomica con sfizi, tapas e menu à la carte.