La carne sintetica dell’azienda Redefine Meat conquista anche Marco Pierre White, che ha appena annunciato di volerla introdurre nel menu delle sue steakhouse. È il trionfo del veganesimo.
La notizia
Redefine Meat, azienda produttrice di bistecche vegetali stampate in 3D, sta dando un grande contributo alla riduzione del consumo di prodotti di origine animale. A sostenerlo il tristellato Marco Pierre White, che ha deciso di introdurre questi gustosi filetti plant-based nei suoi 20 ristoranti-steakhouse sparsi per il Regno Unito. "Il mondo ha bisogno di mangiare meno carne, ma fino a poco tempo fa i surrogati vegani erano pessimi in termini di qualità e versatilità. Quando ho assaggiato Redefine Meat per la prima volta, sono rimasto sbalordito. Redefine Meat's New-Meat offre tutti i benefici per la sostenibilità e la salute dei prodotti a base vegetale, senza compromessi su gusto e consistenza", ha confessato lo chef.![](/upload/multimedia/Marco-pierre-white-facebook.jpg)
![](/upload/multimedia/scientists-reveal-worlds-first-3d-printed-marbled-wagyu-beef-header-resize-md.jpg)
![](/upload/multimedia/3d-printing-of-meat.jpg)
![](/upload/multimedia/marco-pierre-white-ph-Patt-Scala.jpg)
![](/upload/multimedia/637038766686128450Redefine-Meat-3D-Printer-Copy.png)
Fonte: thebeet.com
Foto dello chef in copertina: pagina ufficiale Marco Pierre White
Foto del piatto: Crediti Redefined Meat