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Cioccolato

La ricetta del sorbetto al cioccolato di Pierre Hermé

Il dolce Per gustare in purezza il gusto del cacao in una sera d’estate, non c’è niente di meglio di un sorbetto senza uova né...

Domori: Mimma Posca è la nuova Chief Strategy & Growth Officer

Mimma Posca è stata nominata Chief Strategy & Growth Officer della neocostituita Divisione Wine&Spirits di Domori. Posca approda a Domori in un momento di...

Milano e la Pasqua secondo Peck: ecco le uova 2018 di...

Nel firmamento di Peck risplendono le nuove creazioni di Galileo Reposo, uova di cioccolato che giocano su luce e colori, oltre alla classica colomba che tutti gli anni accompagna la Pasqua.

Il cioccolato più costoso del mondo: To’ak vintage 18 mesi, una...

L’era del cioccolato fondente vintage è appena iniziata. L’azienda To’ak ha lanciato sul mercato una barretta di cioccolato che è stato affinato per 18 mesi in una barrique di cognac di 50 anni, al prezzo di 345 dollari.

Pierpaolo e la tradizione del cioccolato modicano dell’Antica Dolceria Bonajuto

“La strada dell’eccellenza è una scelta che sta alla base di un percorso. È una filosofia semplice, fondata sulla potenza della materia: ogni ingrediente parla per sé, racconta qualcosa, perché less is more“.