pasticceria

Abbiamo intervistato il nuovo Presidente di giuria del prossimo World Chocolate Masters, che si svolgerà a Parigi dal 31 ottobre al 2 novembre 2018. Frank Haasnoot è oggi senza dubbio tra i protagonisti assoluti dell’alta pasticceria internazionale.

Amaury Guichon è un giovane e talentuoso top chef della pasticceria mondiale, tra le pastry star più seguite a livello globale sui social media.

Nata da una famiglia veneta di gelatieri-pasticcieri, che iniziò l’attività a Vienna alla fine del 1800, ha portato il suo sistema in tutto il mondo avviando un numero impressionante di gelaterie e lanciando dal 1985, il gelato italiano in Giappone e Singapore con l’apertura di ben 16 locali.

Diego Crosara affiancherà Angelo Marchesi nella creazione di nuove collezioni di pasticceria al fine di garantire lo sviluppo del marchio.

Iginio Massari apre la sua prima pasticceria nel cuore del capoluogo lombardo negli spazi di banca Intesa SanPaolo in via Marconi

Ha aperto da poco a Milano nel quartiere Isola, la pasticceria di ispirazione francese L'Ile Douce. Dalla colazione al pranzo all'elegante rito del tè.