pasticceria
René Redzepi cerca un pasticcere: “Avrà weekend liberi e psicologo gratis”
È in cerca di un talentuoso pasticcere, lo chef danese René Redzepi, per il suo laboratorio di ricerca presso il ristorante Noma di Copenaghen...
Pierre-Jean Quinonero: chi è il 29enne eletto miglior pasticcere 2023
Il curriculum non gli manca: l’alverniate Pierre-Jean Quinonero ha appena ventinove anni, ma ha trovato il tempo per formarsi al Negresco di Nizza, al...
Dove fare colazione a Milano: i magnifici 8 per un buongiorno...
La colazione, si sa, è il modo migliore per cominciare la giornata, e noi siamo qui per non farvi sbagliare: ecco gli indirizzi milanesi...
Pía Salazar: la migliore pasticcera dell’America Latina che usa l’aglio nei...
Appena incoronata best pastry chef dell’America Latina ai 50 Best (guardate qui il video), Pía Salazar passerà probabilmente alla storia per avere introdotto l’Ecuador...
Antonio Bachour: “I dolci migliori del mondo? Li fate voi italiani:...
Se il portoricano Antonio Bachour, star della pasticceria internazionale da un milione di follower, ha dedicato tutte le sue energie ai dolci, è anche...
World Pastry Cup 2023: il Giappone batte Francia e Italia in...
Grande sorpresa durante la premiazione del campionato mondiale di pasticceria appena concluso. La 18esima edizione della World Pastry Cup è, infatti, stata portata a...
Camilo de Blas: è in Spagna la miglior pasticceria del mondo...
José Andrés non è solo un grande chef stellato, ma anche un talent scout di locali storici e un grande appassionato di pasticceria. Il...
Amaury Guichon: tutto sul giovane genio dei dolci con 10 milioni...
Poche storie come questa raccontano il significato autentico della parola “vocazione”. Classe 1991, originario dell’Alta Savoia, vicino alla frontiera con la Svizzera, Amaury Guichon...
Julieta Mora, la pastry chef che a 26 anni fa i...
Sono passati già due anni e mezzo dal primo giorno, eppure a Julieta Mora ancora non pare vero, di essere entrata nella grande famiglia...
Bosio: a Staranzano il panettone ultra-goloso con lievito madre di 80...
Chi l’avrebbe mai detto che il piccolo paese di Staranzano (GO) celasse una decennale tradizione in fatto di lievitati natalizi. Al Panificio Bistrot Bosio...
Cafè Vollpension: il locale di Vienna che fa lavorare insieme nonni...
Nel centro di Vienna c’è il caffè Pensione Completa (Cafè Vollepension) in cui a cucinare dolci e prodotti da forno sono studenti e pensionati....
Migliori pasticcerie d’Italia: ecco gli indirizzi premiati dal Gambero Rosso per...
Dodicesima edizione della guida Pasticceri&Pasticcerie di Gambero Rosso: professionisti bravi ad intercettare i desideri di una clientela attenta al buono, sano e sostenibile, i...