pasticceria

È in cerca di un talentuoso pasticcere, lo chef danese René Redzepi, per il suo laboratorio di ricerca presso il ristorante Noma di Copenaghen...

Il curriculum non gli manca: l’alverniate Pierre-Jean Quinonero ha appena ventinove anni, ma ha trovato il tempo per formarsi al Negresco di Nizza, al...

La colazione, si sa, è il modo migliore per cominciare la giornata, e noi siamo qui per non farvi sbagliare: ecco gli indirizzi milanesi...

Appena incoronata best pastry chef dell’America Latina ai 50 Best (guardate qui il video), Pía Salazar passerà probabilmente alla storia per avere introdotto l’Ecuador...

Se il portoricano Antonio Bachour, star della pasticceria internazionale da un milione di follower, ha dedicato tutte le sue energie ai dolci, è anche...

Grande sorpresa durante la premiazione del campionato mondiale di pasticceria appena concluso. La 18esima edizione della World Pastry Cup è, infatti, stata portata a...

José Andrés non è solo un grande chef stellato, ma anche un talent scout di locali storici e un grande appassionato di pasticceria. Il...

Poche storie come questa raccontano il significato autentico della parola “vocazione”. Classe 1991, originario dell’Alta Savoia, vicino alla frontiera con la Svizzera, Amaury Guichon...

Sono passati già due anni e mezzo dal primo giorno, eppure a Julieta Mora ancora non pare vero, di essere entrata nella grande famiglia...

Chi l’avrebbe mai detto che il piccolo paese di Staranzano (GO) celasse una decennale tradizione in fatto di lievitati natalizi. Al Panificio Bistrot Bosio...

Nel centro di Vienna c’è il caffè Pensione Completa (Cafè Vollepension) in cui a cucinare dolci e prodotti da forno sono studenti e pensionati....

Dodicesima edizione della guida Pasticceri&Pasticcerie di Gambero Rosso: professionisti bravi ad intercettare i desideri di una clientela attenta al buono, sano e sostenibile, i...