Venezia
Le Maschere, nuovo indirizzo da segnare a Venezia: la cucina d’hotel...
L'hotel
Usuale o no, iniziare a descrivere un albergo veneziano a partire dall’alto può avere un’ottima motivazione. Questo perché lo Splendid Venice - Starhotels Collezione,...
Sarde in saor, la ricetta infallibile di Mauro Lorenzon: come farle...
Il piatto
Poche cose sono più veneziane di un cicchetto con un’ombra di vino. Chi ne ha voglia, sa a chi domandare. L’oste fra le...
Hilton Molino Stucky, fra i migliori hotel gourmet di Venezia: i...
La storia
Siamo a Venezia, una delle città più complesse, più belle e più visitate nel mondo. Se siamo fortunati navighiamo tra le tranquille acque...
Venezia, 150 chef riuniti per costruire il futuro. APCI: “Serve più...
È la voce vivace e, a tratti, velata di sottile ironia di Roberto Carcangiu, presidente dell’APCI - Associazione Professionale Cuochi italiani- ad aprire i...
Franceschetta58 On Tour sbarca in Laguna: l’intesa vincente con Zanze XVI
Gli chef
Il navigatore segna sempre Nord-Est; questa volta, però, non verso le montagne, ma in direzione mare. Dopo la tappa a Cortina d’Ampezzo, di...
APCI, nuovo simposio per gli chef: al via Le Stelle della...
Il 13 e il 14 marzo si terrà a Venezia il Simposio “Le Stelle della Ristorazione”, annuale appuntamento per i soci di APCI –...
Glam, la miglior tavola di Venezia: da Donato Ascani la classe...
Il ristorante
“Luxury, Dreams and Culture” definiscono l’acronimo di un gruppo con esperienza trentennale come LDC, che tra Taiwan e Italia è costituito da alberghi...
Norbert Niederkofler celebra la cucina etica da Venezia a Salina con...
Diavolo di un Niederkofler! Non tanto per quel suo aspetto vagamente mefistofelico, ma per la vivacità di pensiero e la determinazione con la quale...
Lionello Cera: 2 stelle Michelin e oltre, verso l’osteria del futuro
Ritornare da Lionello Cera a Campagna Lupia genera sempre la stessa emozione di una bella scoperta. Certo si tratta di una di quelle percezioni...
Antinoo’s: al SINA Centurion c’è una delle tavole più interessanti di...
Il ristorante
Venezia è una città delicata, fragile e immensamente bella, messa a dura prova da ogni genere di circostanza: si tratti della grande acqua...
Alessandro Borghese sbarca a Venezia e apre AB – Il lusso...
Con un paio di mesi di ritardo dovuti ad alcuni imprevisti nel cantiere, tra le pareti dello splendido Palazzo Vendramin Calergi -storico edificio cinquecentesco...