Venezia

L'hotel Usuale o no, iniziare a descrivere un albergo veneziano a partire dall’alto può avere un’ottima motivazione. Questo perché lo Splendid Venice - Starhotels Collezione,...

Il piatto Poche cose sono più veneziane di un cicchetto con un’ombra di vino. Chi ne ha voglia, sa a chi domandare. L’oste fra le...

La storia Siamo a Venezia, una delle città più complesse, più belle e più visitate nel mondo. Se siamo fortunati navighiamo tra le tranquille acque...

È la voce vivace e, a tratti, velata di sottile ironia di Roberto Carcangiu, presidente dell’APCI - Associazione Professionale Cuochi italiani- ad aprire i...

Gli chef Il navigatore segna sempre Nord-Est; questa volta, però, non verso le montagne, ma in direzione mare.  Dopo la tappa a Cortina d’Ampezzo, di...

Il 13 e il 14 marzo si terrà a Venezia il Simposio “Le Stelle della Ristorazione”, annuale appuntamento per i soci di APCI –...

Il ristorante “Luxury, Dreams and Culture” definiscono l’acronimo di un gruppo con esperienza trentennale come LDC, che tra Taiwan e Italia è costituito da alberghi...

Diavolo di un Niederkofler! Non tanto per quel suo aspetto vagamente mefistofelico, ma per la vivacità di pensiero e la determinazione con la quale...

Ritornare da Lionello Cera a Campagna Lupia genera sempre la stessa emozione di una bella scoperta. Certo si tratta di una di quelle percezioni...

Il ristorante Venezia è una città delicata, fragile e immensamente bella, messa a dura prova da ogni genere di circostanza: si tratti della grande acqua...

Con un paio di mesi di ritardo dovuti ad alcuni imprevisti nel cantiere, tra le pareti dello splendido Palazzo Vendramin Calergi -storico edificio cinquecentesco...