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slow food - Risultati della ricerca
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Ciao Checca, lo “slow street food” va al mercato
A Roma Ciao Checca – il format di ristorazione veloce ma sana e di qualità creato nel 2013 – raddoppia con un box al mercato rionale di piazza Alessandria. Perfetto per la pausa pranzo a base di piatti semplici e gustosi, a cominciare dalla famosa pasta alla Checca.
Pompìa: il rarissimo agrume sardo che è un superfood naturale
Di origini arcaiche e misteriose, questo agrume sardo è unico al mondo, viene lavorato in modo originalissimo, ed è così diventato un mito culinario:...
Foodexp 2022: l’evento che ha svelato il lato “rebel” dell’alta cucina
Con undici talk, diciassette teatri, quattro pranzi memorabili, quattro masterclass food&wine, cinque seminari pizza, tre dinner gala, di cui uno a Palazzo BN, oltre...
Pescaria: dalla Puglia a Milano, il primo fast food di pesce...
Il locale
Un nuovo modo di mangiare il pesce e renderlo accessibile a tutti, in maniera divertente. Questo è quello che sta facendo Pescaria da...
Torna Al Mèni, l’attesissimo evento di Massimo Bottura: ecco le novità...
Torna a Rimini il grande circo dei sapori ideato da Massimo Bottura, che quest'anno festeggia il suo decennale con un grande e simbolico abbraccio che...
Da V Mare: ha solo 31 anni lo chef dei Cerea...
L’hotel e la filosofia
Sull’arte dell’accoglienza e sul senso più autentico dell’ospitalità si fondono le due anime che uniscono i talenti nella gestione dell’Hotel Splendido...
Impronta d’Acqua: la stella Michelin che brilla in una piccola frazione...
Il ristorante
Quella di Impronta d’acqua, ristorante battezzato nel 2017, è una favola di incontri: tra Ivan Maniago - executive chef - il Levante ligure,...