News
Lorenzo Vecchia Ristorante – chef Lorenzo Vecchia
Lorenzo Vecchia Ristorante - Pozzuolo Martesana (MI)
Pic of the day – L’estetica del cibo | Novembre 2018
Pic of the day - L'estetica del cibo
Novembre 2018
Le gallery fotografiche di Reporter Gourmet con le più belle immagini dei piatti degli chef da...
Video
The Ancient Art of Forging Japanese Knives
02:46
This Restaurant Serves A Tuna Roll That's Actually Watermelon
03:23
Canard à La Presse at Restaurant À L'aise in Oslo
07:37
How to Cure Egg Yolks
02:54
How Sea Urchin (Uni) Is Processed Commercially — How to Make It
08:20
This Chef Creates Italian Dishes with Japanese Ingredients: terra Tokyo Italian
05:39
Pasta Grannies discover two lasagne recipes from Macerata in central Italy
05:19
32 course special set-menu
05:07
将逝 | Fading Trades
02:49
I più letti
Petrus: il vino rosso più snob del mondo
Il vino non più antico ma più leggendario del Bordolese fa cadere gli ultimi miti e le convinzioni, considerato il sesto più costoso del mondo subito dopo la top five di Borgogna.
Guida Michelin 2019: Chi sono i nuovi stellati?
I nuovi stellati della guida Michelin Italia 2019 arrivano il prossimo 16 Novembre. Quali saranno i nuovi ristoranti 3 stelle e 2 stelle? Qualcuno la perderà?
Maido di Mitsuharu Tsumura: l’autentica esperienza Nikkei nel migliore ristorante dell’America Latina
E’ il miglior ristorante per i Latin America's 50 Best Restaurants 2017 nonché ottavo al mondo. Ecco su cosa si fonda il successo del ristorante Maido di Mitsuharu Tsumura, straordinario interprete della cucina Nikkei.
L’ultima Rivoluzione Di Ferran Adrià: Comprender Para Crear
È un’ardita sfida intellettuale quella che Ferran Adrià sferrerà nei prossimi anni dal quartier generale di elBulli Foundation. Si articola in tre progetti, che cambieranno la ristorazione per sempre: Bullipedia, Sapiens e la nuova Cala Montjoi, con il ritorno alla cucina cucinata.
Il viaggio in Italia di Massimo Bottura
Massimo Bottura, cuoco che dell’ ambiguità fra gusto e pensiero ha fatto la sua cifra vincente. Costringendo il commensale a un nomadismo felice fra le papille, la memoria e il cuore.
- foto copertina di Palo Terzi, Modena -
Georges Blanc: l’ambasciatore della cucina classica francese
Oramai quasi all’ unanimità considerato l’ ambasciatore della cucina classica francese, tre stelle Michelin da oltre trent’ anni consecutivi, creatore del Villaggio Gourmand (Vonnas), Georges Blanc è il motore economico di una regione.
