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Pic of the day – L’estetica del cibo | Marzo 2019
Pic of the day - L'estetica del cibo
Marzo 2019Le gallery fotografiche di Reporter Gourmet con le più belle immagini dei piatti degli chef da...
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Foie - Anchovy technique
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3 Michelin star chef Quique Dacosta talks about his food style & his restaurant in Denia Spain
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How Le Bernardin’s Executive Pastry Chef Turned a Coconut into an Edible Work of Art – Sugar Coated
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Prosecco DOC & Pizza: la specialità di Petra Antolini
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Frantzén in Stockholm is the Best Restaurant in the Nordics
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Gordon Ramsay Being Served The Worst Steaks On Kitchen Nightmares
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Brodo: 3 ricette di Claudio Melis
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Outram Park Fried Kway Teow: Pressing On
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云南火烧牛肉干巴，做给妈妈的菜【滇西小哥】
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3 Michelin star Chef Quique Dacosta talks about his role, the success of the restaurant and more
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HEART Ibiza 2018: Thanks for another amazin season!
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L’uomo delle Stelle: la forza e l’eleganza di Alain Ducasse
Viaggio nella vita del raffinato guascone che ha riscritto le regole dell’haute cuisine e fatto evolvere il mestiere di cuoco.
“Cuoco del secolo”, Joël Robuchon e l’arte della clonazione
Parigi, Londra, Las Vegas, Tokyo, Taipei, Bangkok, Shangai, Singapore, Montecarlo, Hong Kong... Come nasce l'impero d'alta cucina più esteso al mondo, per mano di un uomo calmo e taciturno che un tempo sognava di fare il prete.
Cucina per ossessione: La creatività circolare di Massimiliano Alajmo
Un’eccellenza che non fa più notizia: le Calandre dei fratelli Alajmo ancora una volta planano sulla cucina italiana. Tecnica e prodotto, gioco e sfogliature semantiche propiziano esperienze imperfettibili.
Geni della lampada: chi sono i più grandi maître del mondo
Diego Masciaga, François Pipala, Frédéric Kaiser, Denis Courtiade: sono loro, probabilmente, i più grandi maître, interpreti di un’arte che resta francese: il servizio di sala, completo delle sue coreografie al guéridon.
