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Guida Osterie d’Italia 2019: Tutti i riconoscimenti della guida in Sardegna

La Redazione | 19/10/2018 | Food news

Sono 56 su 1617 i locali sardi segnalati nella guida alle Osterie d’Italia 2019 appena pubblicata per i tipi di Slow Food Editore, tra questi 9 Chiocciole (i locali particolarmen...

Renzo Dal Farra, il suo Alpago e la storia di una famiglia al servizio del gusto

Tendenze italiane

Marco Colognese | 18/10/2018

La Locanda di San Lorenzo, un’imperdibile meta gourmet ai piedi delle montagne....

Colpo di tacco: Meet in Cucina sbarca in Puglia

Eventi

Alessandra Meldolesi | 17/10/2018

Dopo l’Abruzzo e le Marche, il congresso di Massimo Di Cintio sbarca in Puglia: è una regione che non smette di stupire, fra le...

Arnaud Larher, l’architetto del gusto

Tendenze europee

lorenzadallapozza | 16/10/2018

Maestro cioccolatiere e pasticcere appassionato, Arnaud Larher è un determinato e instancabile ricercatore di gusti e consistenze...

Wicky’s. Dalla contaminazione nasce una nuova identità gastronomica

Tendenze italiane

Martino Lapini | 15/10/2018

Wicky Priyan non si ferma mai e continua a far incontrare Italia e Giappone. Nel migliore dei modi....

Vincenzo Guarino | Lo scampo incontra la panzanella

Ricette degli chef

La Redazione | 13/10/2018

Ricetta di Vincenzo Guarino: Lo scampo incontra la panzanella...

Marco Claroni, il norcino del mare all’Osteria dell’Orologio

Tendenze italiane

Sara Favilla | 13/10/2018

Da nove anni alla guida della sua Osteria dell'Orologio, Marco Claroni è oggi uno dei cuochi che meglio rappresentano il litorale...

Sapori e dintorni - Conad

Il Parmigiano Reggiano, un’identità forte ma ancora da svelare del tutto

Prodotti

Marco Colognese | 12/10/2018

Le molteplici sfumature di uno dei prodotti più noti della Food Valley ...

Pic of the day – L'estetica del cibo

Pic of the day – L’estetica del cibo | Ottobre 2018

Gnocchi agrumi e pomodori, vongole, cavolfiore e spugna al prezzemolo

Marco Del Sorbo foto di Ristorante Terrazza Fiorella

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Marco Sacco è il nuovo chef di Piano 35 a Torino

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Lo chef Diego Battaglia e la sua idea di cucina pantesca-mediterranea nel Themà di Pantelleria

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