Sardegna
Pompìa: il rarissimo agrume sardo che è un superfood naturale
Di origini arcaiche e misteriose, questo agrume sardo è unico al mondo, viene lavorato in modo originalissimo, ed è così diventato un mito culinario:...
Mizuna, il ristorante che celebra l’autentica cucina giapponese in Sardegna
Nasu dengaku, ma in doppia cottura, sotto la melanzana arrostita, sopra quella fritta con la sua salsa, più una nevicata di fiocchi di katsuobushi;...
