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Francesco Palombo | Lingua, topinambur nocciole e salsa teriyaki

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Paolo Barrale | Battuto di vitello, burrata, tartufo e nocciole

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Andrea Bertarini | Caviale di “pollo” con gocce di fontina, nocciole e zafferano

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Andrea Berton | Insalata di carote, barbabietola, sedano, yogurt, aneto e crema di nocciole