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Acetaie Aperte domenica 24 settembre: alla scoperta dell’Aceto Balsamico di Modena...

Più di 30 le "Acetaie Aperte" che domenica 24 settembre daranno la possibilità al pubblico di scoprire tutti i segreti di un liquido tanto prezioso quanto sovente sottovalutato

La nuova Franceschetta di Massimo Bottura e Bernardo Paladini

Street food emiliano e trattoria contemporanea: alla Franceschetta, sotto l’egida del grande chef di Modena, un giovane talento coglie la sfida di una Francescana prêt-à-porter.

Il palato mentale di Massimo Bottura

A Identità Golose 2017 lo chef modenese parla di intuizione e creatività, componenti in continua evoluzione nei suoi piatti storici.

Luca Marchini nuovo presidente JRE: ecco il ristorante dedicato a Luciano...

Un’enclave emiliana in piazza Duomo, zeppa di cimeli del grande tenore scomparso: è il terzo ristorante di Luca Marchini, fresco di nomina a presidente dei Jeunes Restaurateurs d’Europe Italia.

Massimo Bottura: gli ultimi piatti dell’Osteria Francescana in cima al mondo

Lo chef modenese non si smentisce: nel suo ultimo menu storia della cucina e suggestioni artistiche deflagrano come non era mai successo in precedenza. Ecco dove vola il primo ristorante del mondo.