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Chi è Nobu Matsuhisa, lo chef di 74 anni con oltre...

Lo chef Nobu Matsuhisa ha 74 anni ed è proprietario di un impero di ristoranti (in partnership con Robert De Niro): oltre 60 locali...

Sushi: ecco l’ex ingegnere informatico che fa i migliori nigiri di...

Steven Bosen Wu Zheng, capo cuoco dell'Imperial Restaurant di Pamplona è il miglior sushiman di Spagna. Lo chef, che ha conquistato il titolo durante...

Ambrely Ouimette: dal chiosco di hot dog al Sushi Bar che...

Non si può dire che Ambrely Ouimette non abbia fatto gavetta: alla cucina ha cominciato a interessarsi con la nonna ucraina, grande cuoca di...

Robert De Niro apre un ristorante di sushi a Roma: il...

Nel fermento che, ultimamente, investe la Capitale con l’obiettivo di attrarre grandi marchi internazionali nell’ambito enogastronomico e dell'accoglienza, ha fatto subito notizia l’apertura nel...

Da Wicky’s arriva SOLO, il nuovo percorso degustazione di Wicky Priyan

Il ristorante Curato, centrato, essenziale. Quando si varca la porta del ristorante di Corso Italia 6 a Milano è questa la sensazione che si prova:...

Iyo Omakase: Claudio Liu porta l’antica arte del sushi a Milano

Riflessi dorati della Edo perduta, sentori di carbonella e di miso, gesti esperti, artistici, come fossero ali di gru: IYO Omakase è un locale...

Mikachan, il tempio del sushi che ha conquistato Roma

Sembra impossibile al giorno d’oggi immaginare una realtà ristorativa, nascosta dietro un palazzetto anonimo di una zona periferica della capitale e senza nessuna agenzia...