L’asta del tonno di Tokyo raggiunge prezzi da record: un tonno da 211 kg è stato venduto a prezzo d’oro a uno chef stellato giapponese.
La notizia
Cifre da record all’asta di Capodanno di Tokyo: un tonno di ben 211 Kg è stato venduto per 129.000 euro, corrispondenti a 16,9 milioni di yen, poco più di 0,612 euro al grammo. Le offerte sono salite alle stelle, ma mai come nel 2019, quando un tonno è stato venduto per oltre 333 milioni di yen, a significare che la pandemia ha colpito anche il “settore delle vendite straordinarie”. Il pesce in questione è un superbo esemplare pescato nella regione di Aomori nel Nord del Giappone, rinomata per la qualità del suo tonno.![](/upload/multimedia/Chef-Akifumi-Sakagami-1970.jpg)
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Foto di copertina: Crediti AFP