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Ravioli di Wagyu, un gioiello da gustare: la ricetta originale di...

La storia Minuto e gentile, Nobu Matsuhisa è forse lo chef più influente della gastronomia contemporanea tuttora in attività, a differenza di Ferran Adrià, che...

In Giappone una macelleria da record: la lista d’attesa è di...

Fra i gourmet è esperienza comune la lista d’attesa disperata per mangiare nei ristoranti più importanti del mondo, con tanto di click day e...

World Steak Challenge 2022: ecco qual è la migliore bistecca del...

Lauto bottino per il Giappone all’ottava edizione del World Steak Challenge, tenutasi qualche settimana fa a Dublino. Nonostante fosse il primo anno che l’azienda...

Cinquantadue: Taste experience

Un elegante salotto al civico 52 di Foro Bonaparte che unisce atmosfere parigine a quelle di una raffinata borghesia milanese. Protagonista la cucina giapponese e le 5 variazoni del Wagyu.