Trasformando in piatti-icona il celebre tubero amidaceo, Poppy O’ Toole rivendica la versatilità delle patate e propone al pubblico social numerose ricette a tema.
La chef
Il cibo è vita e i tuberi, per Poppy O'Toole, ne sono l’essenza. La trentunenne, originaria di Bromsgrove, cittadina vicino a Birmingham, con una formazione stellata alle spalle, deve il suo successo proprio al più amato tubero amidaceo di sempre, tanto da essere soprannominata la "Grande sacerdotessa delle patate" dalla giornalista Nigella Lawson. Recentemente Poppy ha pure pubblicato “The Potato Book”, il suo ultimo libro interamente dedicato alle patate, che nelle ricette assumono innumerevoli sfaccettature e si trasformano in altrettanti piatti golosi. "Le patate non sono per niente glamour, quindi volevo davvero rendere loro giustizia”, confida all'Independent la O'Toole, conosciuta su TikTok come Poppy Cooks. Nell'affaire tra Poppy e le patate galeotto è stato il Covid, tanto quanto Tik Tok.
“Torniamo indietro a marzo 2020. È iniziato il Covid e il settore alberghiero a Londra si è sostanzialmente fermato. Mentre cercavo lavoro, sono tornata a casa con mia madre, il mio patrigno e i miei fratelli, all’inizio pensavo che il lockdown sarebbe durato tre settimane. Dopo aver ricevuto zero attenzioni da mio fratello e mia sorella più piccoli a causa di questa nuova piattaforma chiamata "TikTok", ho deciso cimentarmici e filmarmi mentre preparavo le mie ricette preferite. Dopo un po' di tentativi ed errori, ho scoperto di ADORARE creare contenuti per i social media e di cavarmela abbastanza bene, inoltre mi teneva la mente impegnata. Dopo qualche mese, la mia prima ricetta è diventata virale: nel giro di una notte i miei follower sono saliti alle stelle e questa spinta mi ha incoraggiata a continuare e condividere ciò che so. Ciò che conoscevo e conosco VERAMENTE bene sono le patate. Ho continuato, così a proporre ricette a base di patate che alla fine mi hanno portato a creare la serie "25 giorni di patate di Natale", consolidando il mio status”, racconta. Oggi Poppy è una vera e propria star dei social e della tv, ma, nonostante ciò, rimane ancora sbalordita dal seguito e dai fan che è riuscita a conquistare grazie a un semplice tubero.
"È abbastanza incredibile che i miei video siano stati guardati un miliardo di volte da persone che potrebbero essere in grado di ricreare le ricette, o apprezzarle, o anche se le odiano, le hanno comunque guardate. È sorprendente. Sono sempre stata una drogata di patate, ma non pensavo che ciò potesse determinare la mia carriera", dice. I contenuti e le pubblicazioni della O’Toole riescono a conquistare un vasto pubblico grazie alla loro leggerezza e alla contaminante allegria che trasmettono, oltre alla profonda passione e gratitudine verso il cibo, che traspare in tutto ciò che Poppy pubblica.
"Un buon pasto può davvero cambiare la tua giornata, il tuo atteggiamento, tutto. Lo fa per me. Se mangio male, penso, 'Oh,' mi sono rovinata tutta la serata. Con i miei video voglio solo aiutare a dimostrare alle persone che possono preparare del cibo davvero buono a casa senza molte difficoltà. Un ottimo pasto può essere semplicemente una patata al cartoccio fatta bene. Non si deve per forza mangiare una bistecca di wagyu con foglia d'oro, non è questo il vero cibo! Il cibo è divertimento, abbracciare gli altri, il modo in cui ti senti e il modo in cui il cibo ti fa sentire…".
