Muggine
La bottarga: il caviale dei sardi che ha conquistato i palati...
La storia di un alimento che ha sempre attirato frotte di estimatori, per il suo gusto marino e sapido, schietto e deciso. Quella rarissima di Cabras figura nella classifica dei 10 prodotti italiani di lusso più amati nel mondo.
L’assalto gentile di Stefano Deidda: avanguardia sarda al ristorante Dal Corsaro
Riflessivo, orgoglioso, fulmineo. Nel ristorante di famiglia a Cagliari Stefano Deidda tenta affondi inediti per la ristorazione isolana, mai così tecnica e contemporanea.
