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Bocuse d’Or Europa 2018: Vince la Norvegia. Si qualifica anche l’Italia...

Si è svolta a Torino la finale del Bocuse d'Or Europe 2018 che ha visto la netta supremazia dei paesi nordici con al primo posto la Norvegia, seconda la Svezia e al terzo posto la Danimarca.

La grande cucina di Even Ramsvik, astro nascente dell’avanguardia scandinava

Amore e verità nei mari del nord. Nel centro di Oslo, l’avanguardia scandinava si cimenta con i grandi prodotti locali, a cominciare dal pesce del mare di Norvegia. Inaugurando nuovi registri gustativi.

Baltazar, un risotto a Oslo

Nella capitale norvegese esiste un ristorante dal calore e gusto italiano, è il Baltazar di Dag E. Tjersland, uno dei più importanti e famosi chef Norvegesi con una grande passione per l’Italia e la sua cucina.