Due note Maison raddoppiano il gusto e creano un cofanetto di grande impatto, pensato appositamente per imbandire la tavola in occasione dell’ultimo dell’anno: Coda Nera e Veuve Clicquot uniscono i loro iconici prodotti nella stessa box. Per chi intende festeggiare in grande stile.
*Contenuto con finalità promozionali
La notizia
La sera del 31 dicembre è la più attesa delle feste, una vigilia sospesa fra passato e futuro, che firma un nuovo inizio sotto un cielo sereno illuminato da promesse celestiali, carico di aspettative e desideri per l’anno che verrà. Il cenone di Capodanno è un momento magico, occasione perfetta per passare del tempo con le persone che più amiamo, condividendo risate, brindisi e racconti che scaldano l’atmosfera e il cuore che batte sotto i maglioncini rossi ricamati a mano.
Ma soprattutto è il frangente ottimale per sedersi tutti assieme intorno alla tavola, palcoscenico di portate esclusive, sia a base di carne che a base di pesce, e di bollicine spumeggianti: solitamente è l’antipasto ad aprire le danze e a far ballare le papille gustative, composto da prelibatezze di ogni tipo.
Per celebrare l’evento unico, arriva una novità dalla linea di prodotti Mosaico Food Experience- realizzati senza coloranti, additivi e zuccheri aggiunti -, il cofanetto Coda Nera Millesimato (termine preso in prestito dal mondo del vino) in collaborazione con Veuve Clicquot. Lo scrigno si trova sul mercato dall’inizio del periodo natalizio, e custodisce due chicche in edizione speciale.
Il salmone, accuratamente selezionato dall’azienda marchigiana La Nef, nata nel 1989, viene allevato durante l’inverno nelle acque pure e incontaminate dell’isola di Skjervøy, nell’estremo nord della Norvegia. Le temperature rigidissime e le forti correnti provenienti dal Mar Atlantico permettono di mantenere un ecosistema favorevole alla crescita lenta e naturale della specie; le carni, con la loro espressione organolettica singolare, risulteranno più magre e di valore nettamente superiore.
In assenza delle condizioni prestabilite l’articolo non sarà disponibile, se non in scorte ridotte, a testimonianza del rigore e della serietà della realtà imprenditoriale. Non è un caso che il brand sia salito sul podio dei Top Italian Food di Gambero Rosso come eccellenza ittica rappresentativa della miglior qualità Made in Italy.
Viene prediletta la taglia 4-5 considerata la migliore, mentre il taglio utilizzato è noto come Fillet Royal: si tratta di una combinazione precisa tra un 0.6/0.9 g e un 340 g, omogeneo e spesso, dalla consistenza morbida e scioglievole e dal sapore ricco e intenso.
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old invece, è il risultato di un progetto promettente: prodotta in tiratura limitata, la Cuvée viene realizzata con alcuni dei vini di riserva più vecchi e prestigiosi della Maison, che possiede una fra le maggiori collezioni di tutta la regione della Champagne. Lo Chef de Caves ha dato vita a un profilo complesso e profondo, sottoposto a un doppio processo di invecchiamento di almeno due anni nei tini, ancora prima dell’assemblaggio e di altri tre anni (minimo) in bottiglia.
Il cadeau, raffinatissimo, è frutto di una ricerca unica: la ‘ricetta’ deriva da uno studio approfondito e dalla passione incondizionata nei confronti del settore e dei potenziali acquirenti, palati esigenti che desiderano prestare attenzione all’apporto nutrizionale, e alla ricaduta ambientale, ma che non rinunciano ad un’esperienza di altissima valenza, capace di coniugare il buon gusto alla sostenibilità e all’innovazione, meticolosa e continua, che tocca tutte le fasi del processo.
