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Danimarca

Noma: ancora un’apertura pop up prima del nuovo ristorante

Dopo la parentesi messicana il ristorante dello chef Renè Redzepi torna in Danimarca e sceglie la formula del pop up: dal 19 luglio al 3 settembre settembre si potranno mangiare i piatti firmati Noma sotto il Knippelsbro Bridge.

Paul Cunningham, il giardiniere rock di Henne

Nelle lande dello Jutland una cucina vivace e divertente in compagnia dell’istrionico cuoco inglese Paul Cunningham, diventato il padrone di casa a Henne da tre anni a questa parte.