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Bruno Giacosa: l’emozione inconsapevole di uno dei migliori Barolo e Barbaresco

Stile Modernista o tradizionale? Semplicemente trasversale. I Barolo e i Barbaresco di Bruno e Bruna Giacosa emozionano tutti.

Antinè, l’ode alle Langhe di Manuel Bouchard

“Sei una terra che tace / e non è terra tua. / C’è un silenzio che dura / sulle piante e sui colli. / Ci son acque e campagne. / Sei un chiuso silenzio / che non cede, sei labbra / e occhi bui. Sei la vigna. / È una terra che attende / e non dice parola. / Sono passati giorni / sotto cieli ardenti.”

Langhe bistronomiche: al Fre di Paolo Meneguz

Prodotti di prossimità e assemblaggi innovativi in un contesto informale: Paolo Meneguz e Isabel Oberlin al Fre di Monforte battono sentieri vergini per la ristorazione delle Langhe.