macelleria
Grasse: giovane coppia trasforma una macelleria in ristorante vegano
Se gli onnivori spesso vedono chi professa “il credo vegano” come una “minaccia” per i sapori autentici della cucina tradizionale, il progetto di Kezia...
Salt Bae, dall’infanzia in povertà all’impero della carne: “Ecco la mia...
Salt Bae (alias Nusret Gökçe) è ormai un nome noto al pubblico gourmand, con il suo impero della carne e l’iconico gesto di salare...
In Giappone una macelleria da record: la lista d’attesa è di...
Fra i gourmet è esperienza comune la lista d’attesa disperata per mangiare nei ristoranti più importanti del mondo, con tanto di click day e...
La macelleria sarda che vende le migliori carni del mondo: Centro...
Esiste in Sardegna un posto unico nel suo genere dove acquistare carni provenienti da tutto il mondo. Non carni qualunque, ma le migliori in...
Michelangelo Masoni, la macelleria si fa bistrot e il futuro si...
Ha aperto da poche settimane il nuovo locale del beccaio Masoni. Un bancone da macelleria e da bistrot, con le carni che seguono la filosofia rivoluzionaria della qualità e sostenibilità, perché il "futuro è anteriore