Una volta all’anno, tra le colline silenziose di Pennabilli, nella provincia di Rimini, il parco e il bosco secolare di un antico casolare si trasformano nel cuore pulsante dell’alta cucina italiana. È qui che prende vita Il Piastrino Food Garden, per la prima volta insieme a Reporter Gourmet. L'appuntamento enogastronomico ideato da Riccardo Agostini e dalla moglie Claudia, padroni di casa del ristorante stellato Il Piastrino, quest’anno celebra il suo diciottesimo anniversario il prossimo 3 agosto.
L'evento
Food Garden nasce come un momento di convivialità e condivisione, un’occasione pensata per raccontare la bellezza del cibo, il rispetto per la terra e la ricchezza delle relazioni. Un luogo in cui ritrovarsi, ridere, assaggiare, ascoltare, in una sintonia profonda con la natura del Montefeltro e con le persone che fanno della cucina un gesto d’amore.
Tra gli alberi e le erbe aromatiche si ritroveranno anche quest’anno, per la prima volta insieme a Reporter Gourmet, alcuni tra i più grandi protagonisti della ristorazione italiana. Oltre a Riccardo Agostini, il Food Garden 2025 vedrà la partecipazione di Carlo Cracco, Alberto Faccani, Mario Ferrara, Giancarlo Perbellini, Gianpaolo Raschi, Errico Recanati, Antonio Zaccardi e Byron Verano. Ogni chef proporrà per l’occasione un piatto o un dessert esclusivo, pensato come omaggio al contesto e al tema dell’edizione. A completare l’esperienza, la proposta mixology curata dal bartender Charles Flaminio, per un percorso tra cocktail d’autore e abbinamenti sorprendenti.
«Food Garden è nato dal desiderio di dar vita a un momento speciale, in cui la convivialità si intreccia con la cucina e l’amicizia diventa occasione di crescita e condivisione. Fin dall’inizio abbiamo voluto coinvolgere produttori virtuosi e giovani chef. Siamo lieti quest’anno di collaborare per la prima volta con Reporter Gourmet. Ci piace pensarlo come un festival dell’entroterra, un luogo dove si celebra la materia prima e si dà voce a chi la lavora, la coltiva e la trasforma», raccontano Riccardo e Claudia Agostini.
Ad arricchire il percorso gastronomico saranno anche le degustazioni curate da aziende partner che rappresentano alcune delle eccellenze italiane più apprezzate: da Pastificio Mancini a L’Agricologica, da Bellavista a Giuliano Tartufi, fino all’arte dei distillati di DiBaldo Spirits, i salumi della Macelleria Enzo e Nadia, i formaggi di Cau&Spada, i vini di Azienda Agricola Vistamare, il salmone Coda Nera e le acciughe firmate Reserva del Cantabrico. Un ecosistema virtuoso dove ogni realtà presente racconterà il proprio sapere, il proprio territorio e la propria identità.
Ma il Food Garden è anche impegno e responsabilità. L’edizione 2025 si lega al progetto “Prima l’amore…”, ideato da Filippo Polidori, volto a sostenere la ristrutturazione del tetto del convento di San Francesco dei Frati Francescani di Urbino, custodi di spiritualità e accoglienza. Durante l’evento sarà possibile sostenere il progetto attraverso una donazione volontaria, con la quale si potrà ricevere la t-shirt simbolo dell’iniziativa. Inoltre, una selezione di grandi bottiglie sarà battuta all’asta e l’intero ricavato sarà devoluto alla causa.
«“Prima l’amore…” è una dichiarazione d’intenti. È un modo per riportare al centro ciò che spesso resta ai margini: il valore umano, la solidarietà, l’attenzione a chi ha bisogno. Il convento è un luogo di accoglienza e poterlo sostenere attraverso la cucina e la bellezza di un evento come Food Garden è un privilegio», sottolinea Filippo Polidori, da sempre amico e anima musicale dell’evento.
Food Garden 2025 si conferma così molto più di un evento gastronomico. È una dichiarazione d’amore per il territorio, un racconto a più voci, un invito a rallentare e riscoprire ciò che conta. Domenica 3 agosto, il cuore dell’estate italiana batterà forte tra le colline di Pennabilli.
