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Guida Michelin New York 2018: il mitico Jean-Georges perde le 3...

Diverse e sorprendenti le novità riguardanti la Guida Michelin New York 2018: Jean-Georges Vongerichten, punto di riferimento dell’alta cucina francese perde le 3 stelle, e Sushi Ginza Onodera riceve la seconda dopo soli 12 mesi dalla prima.

The World’s 50 Best Restaurants: l’Eleven Madison Park è il migliore...

The World’s 50 Best Restaurants: ecco la classifica dei migliori 50 ristoranti al mondo per il 2017. In vetta per la prima volta c’è l’Eleven Madison Park di Daniel Humm e Will Guidara, al 2° posto l’Osteria Francescana di Massimo Bottura, e al 3° posto El Celler de Can Roca.

Milano: nella città dei paninari sono arrivati i Lux Burgers

STK Milan, il brand newyorkese che ha rivoluzionato la mappa gastronomica meneghina, torna a sorprendere con il lancio dei suoi primi burger. Anzi, Lux Burgers.

Contra: il ristorante che ha cambiato il volto di Orchard street...

Come un’anonima strada, fino a pochi anni fa frequentata principalmente da spacciatori, ha cambiato il volto della ristorazione NewYorkese grazie a Jeremiah Stone e Fabian Von Hauske.

Estela, la cucina vegetale e giocosa di Ignacio Mattos che sta...

La parabola di Ignacio Mattos, cuoco Uruguayano di New York. Dal progetto di ISA a Brooklyn al successo di Estela a Nolita. La vendetta è un piatto che va servito freddo.

David Chang, il ragazzo di campagna che ha conquistato New York

Dalla Virginia all’East Village, passando per Tokyo. Ritratto del giovane cuoco che meglio incarna il modello di New American.

Guida Michelin 2016 New York City, ecco tutti i ristoranti premiati

E’ uscita l’edizione 2016 della prestigiosa Guida Michelin New York City. Ecco tutti i ristoranti premiati, le conferme e le new entry.

Daniel Humm, storia di un grande successo dalla Svizzera a New...

Un tirocinio in uno dei più rinomati hotel di Zurigo dove apprende tecnica e disciplina, a 24 anni la prima stella Michelin, poi il trasferimento negli Stati Uniti: dalla West Coast alla East Coast in un crescendo di riconoscimenti e notorietà.