Home Tag Mirazur

Mirazur

Mauro Colagreco: “Gli esordi? Ero uno straniero in Francia senza soldi”

Pochi titoli mancavano nel palmarès di Mauro Colagreco, che oltre a detenere le tre stelle ed essere ambasciatore UNESCO, fa anche parte dei Best of...

Mauro Colagreco diventa Ambasciatore Unesco: è il primo chef al mondo

È passato molto tempo, da quando Paul Bocuse ha trascinato i cuochi fuori della cucina e Gualtiero Marchesi li ha vestiti con lo smoking....

Mauro Colagreco: “Non serve il caviale per fare fine dining”

Mauro Colagreco, oggi come oggi, è considerato uno dei più grandi cuochi del mondo. Eppure, racconta di non essersi goduto fino in fondo quella...