Mirazur
Mauro Colagreco: “Gli esordi? Ero uno straniero in Francia senza soldi”
Pochi titoli mancavano nel palmarès di Mauro Colagreco, che oltre a detenere le tre stelle ed essere ambasciatore UNESCO, fa anche parte dei Best of...
Mauro Colagreco diventa Ambasciatore Unesco: è il primo chef al mondo
È passato molto tempo, da quando Paul Bocuse ha trascinato i cuochi fuori della cucina e Gualtiero Marchesi li ha vestiti con lo smoking....
Mauro Colagreco: “Non serve il caviale per fare fine dining”
Mauro Colagreco, oggi come oggi, è considerato uno dei più grandi cuochi del mondo. Eppure, racconta di non essersi goduto fino in fondo quella...
Mauro Colagreco: “Al Mirazur sono un giardiniere con la giacca da...
Lunatico Mauro Colagreco non lo sembra per davvero, nella sua carica latina. Eppure, è dalla luna, o meglio dalle fasi lunari, che ha deciso...