Alessandra Meldolesi
Notevoli e rilevanti le sue esperienze e collaborazioni nel mondo dell' alta gastronomia. Bob Noto la ritrae in questa emblematica foto insieme alla mano di Massimo Bottura.
Articoli
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Attualità enogastronomica08 Dicembre 2023
David Toutain: "Noi chef dovremmo essere più vicini alle persone, non fare le star”
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Dove mangiare nel Mondo06 Dicembre 2023
Koks: ecco il fine dining più “sperduto” della Terra che cucina renne e foche
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Dove mangiare nel Mondo04 Dicembre 2023
Cordero, il ristorante che serve un solo tipo di carne: agnello dall’antipasto al dessert
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Pasticceria04 Dicembre 2023
In Spagna uno dei pasticceri più giovani del mondo: a 18 anni guida una bakery
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Ricette degli chef03 Dicembre 2023
Insalata di mare: come farla perfetta? La ricetta 2 stelle Michelin di Gennaro Esposito
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I protagonisti dell'enogastronomia01 Dicembre 2023
Matt Tebutt: “Quelli sui social non sono chef, il talento si vede al ristorante”
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Guida Michelin29 Novembre 2023
Casa Mazzucchelli, il traguardo di Aurora: è la prima chef-lievitista con 1 stella Michelin
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I protagonisti dell'enogastronomia27 Novembre 2023
Kwame Onwuachi, da barista a top chef: “Ho subito il razzismo. Oggi il mio riscatto”
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Ricette degli chef26 Novembre 2023
Zuppa sì, ma al cioccolato: la ricetta dolce del pluristellato Pierre Gagnaire
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Dove mangiare nel Mondo23 Novembre 2023
Ilis: a Brooklyn il locale “senza camerieri” dove i piatti li portano i cuochi
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Guida Michelin22 Novembre 2023
Quattro Passi, Fabrizio Mellino ottiene 3 stelle Michelin a soli 32 anni: è record
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Sushi20 Novembre 2023
Chi è Zijian Xiong, la promessa del sushi che batte gli stellati con un anno di prenotazioni
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Dove mangiare nel Mondo20 Novembre 2023
Kvitnes Gård: la casa di famiglia tra i fiordi che è diventata un locale sold out per 6 mesi
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Ricette degli chef19 Novembre 2023
Lasagna in padella di Lidia Bastianich: la ricetta che puoi fare senza forno
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I protagonisti dell'enogastronomia18 Novembre 2023
Paco Garcìa, da star di un ristorante stellato a “contadino”: “Ecco la mia svolta”
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Dove mangiare in Italia18 Novembre 2023
Elementi, a Borgobrufa l’Impero dei sensi: lo chef 30enne nuova stella umbra
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Attualità enogastronomica13 Novembre 2023
Alejandro Serrano: “L’alta cucina? Fa guadagnare poco, ma si lavora più sereni”
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Ricette degli chef12 Novembre 2023
La ricetta delle tagliatelle ai funghi di Antonia Klugmann: da piatto pop a primo stellato
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I protagonisti dell'enogastronomia10 Novembre 2023
Martin Berasategui: lo chef con 12 stelle Michelin apre un’osteria dove spendi 30€
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Attualità enogastronomica07 Novembre 2023
“La ristorazione dà più opportunità del cinema”: parla l’attrice diventata cameriera
