Gordon Ramsay

Nel ristorante Contrada di Castel Monastero c’è lo chef Stelios Sakalis, un gigante greco divenuto executive da poco meno di due anni.

Un ristorante apolide, edificato sopra un territorio che non c’era: al posto delle paludi di Nettuno, il Satricvm galleggia fra derive orientali e solidi ormeggi classici. Stupendo per rigore e fantasia.

Gordon Ramsay, attraverso la magistrale interpretazione del suo giovane pupillo italiano, propone una cucina che è espressione del territorio, sfociando in un creativo connubio fatto di tradizione ed innovazione.