Claudia Concas

Articoli

Ristoranti di tendenza

15 Luglio 2026

Villa La Bollina: da Nobu alle colline del Monferrato, lo chef classe ‘94 che scommette sul Gavi

leggi
Ristoranti di tendenza

15 Luglio 2026

“Fare qualcosa di buono da mangiare deve essere la priorità del cuoco”: la cucina di Alessio Signorino al Ristorante Terra di Cagliari

leggi
Alta cucina

10 Luglio 2026

Mattia Pecis da Cracco Portofino: “La cosa più importante in cucina? Libertà creativa. Sperimento dal vegetale alla frollatura"

leggi
Ristoranti di tendenza

07 Luglio 2026

Jacopo Ticchi: “La cucina di mare? Non è solo ostriche e gamberi: impariamo a gustare altri pesci”

leggi
Pasticceria

04 Luglio 2026

Corrado Assenza: "La qualità dell'ingrediente non è soltanto quello che arriva nella cassetta, tuteliamo l’aspetto umano"

leggi
Ristoranti di tendenza

27 Giugno 2026

C’è un ristorante tutto nuovo nel cuore di Pisa: La Sosta e la cucina di Lorenzo Barsotti

leggi
Tradizione e ricercatezza

25 Giugno 2026

Borgo20: a Parma c’è un bistrot che esalta il Parmigiano Reggiano in ogni piatto, dalla pizza al risotto

leggi
Prodotti

23 Giugno 2026

Parmigiano Reggiano e JRE: “Dal casaro al piatto, l’eccellenza richiede formazione”. Intervista a Simone Ficarelli

leggi
Ristoranti di tendenza

18 Giugno 2026

Il ristorante con l’orto aromatico di oltre 150 specie da tutto il mondo: la natura nel piatto di Coltivare

leggi
Eventi

09 Giugno 2026

Media Gourmet e Reporter Gourmet a Identità Golose 2026: assaggi e incontri della terza giornata

leggi
Eventi

08 Giugno 2026

Media Gourmet e Reporter Gourmet a Identità Golose 2026: dai piatti alle interviste, la seconda giornata

leggi
Eventi

07 Giugno 2026

Media Gourmet e Reporter Gourmet a Identità Milano 2026: la prima giornata

leggi
Eventi

04 Giugno 2026

Gli chef di Media Gourmet a Identità Milano 2026: ecco tutti i piatti da provare e gli ospiti speciali

leggi
Trattorie e Osterie

03 Giugno 2026

Osteria da Oreste: la giovane osteria romagnola che fa belli i piatti di una volta

leggi
Eventi

28 Maggio 2026

Media Gourmet, gli altri volti della ristorazione: chi sono i 14 chef che cucineranno a Identità Milano 2026

leggi
Trattorie e Osterie

26 Maggio 2026

Trattoria al Cerchio, un successo di famiglia: da autodidatti a vincitori di “4 Ristoranti”

leggi
Eventi

21 Maggio 2026

Media Gourmet e Reporter Gourmet a Identità Milano 2026: tre giorni di assaggi, interviste e incontri

leggi
Alta cucina

18 Maggio 2026

Dalla Gioconda, come Davide Di Fabio riscrive la memoria del gusto italiana: “Puoi creare solo se studi il passato”

leggi
Ristoranti di tendenza

11 Maggio 2026

Indaco, la stella di Ischia che fa alta cucina con pesci “poveri” e vegetali marini

leggi
Eventi

08 Maggio 2026

JRE, Daniel Canzian e la RE-GENERATION: “L’ABC dello chef? Formare il team, senza non siamo nulla”

leggi

Carica altro

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta

Accetta

Claudia Concas

Articoli

Villa La Bollina: da Nobu alle colline del Monferrato, lo chef classe ‘94 che scommette sul Gavi

“Fare qualcosa di buono da mangiare deve essere la priorità del cuoco”: la cucina di Alessio Signorino al Ristorante Terra di Cagliari

Mattia Pecis da Cracco Portofino: “La cosa più importante in cucina? Libertà creativa. Sperimento dal vegetale alla frollatura"

Jacopo Ticchi: “La cucina di mare? Non è solo ostriche e gamberi: impariamo a gustare altri pesci”

Corrado Assenza: "La qualità dell'ingrediente non è soltanto quello che arriva nella cassetta, tuteliamo l’aspetto umano"

C’è un ristorante tutto nuovo nel cuore di Pisa: La Sosta e la cucina di Lorenzo Barsotti

Borgo20: a Parma c’è un bistrot che esalta il Parmigiano Reggiano in ogni piatto, dalla pizza al risotto

Parmigiano Reggiano e JRE: “Dal casaro al piatto, l’eccellenza richiede formazione”. Intervista a Simone Ficarelli

Il ristorante con l’orto aromatico di oltre 150 specie da tutto il mondo: la natura nel piatto di Coltivare

Media Gourmet e Reporter Gourmet a Identità Golose 2026: assaggi e incontri della terza giornata

Media Gourmet e Reporter Gourmet a Identità Golose 2026: dai piatti alle interviste, la seconda giornata

Media Gourmet e Reporter Gourmet a Identità Milano 2026: la prima giornata

Gli chef di Media Gourmet a Identità Milano 2026: ecco tutti i piatti da provare e gli ospiti speciali

Osteria da Oreste: la giovane osteria romagnola che fa belli i piatti di una volta

Media Gourmet, gli altri volti della ristorazione: chi sono i 14 chef che cucineranno a Identità Milano 2026

Trattoria al Cerchio, un successo di famiglia: da autodidatti a vincitori di “4 Ristoranti”

Media Gourmet e Reporter Gourmet a Identità Milano 2026: tre giorni di assaggi, interviste e incontri

Dalla Gioconda, come Davide Di Fabio riscrive la memoria del gusto italiana: “Puoi creare solo se studi il passato”

Indaco, la stella di Ischia che fa alta cucina con pesci “poveri” e vegetali marini

JRE, Daniel Canzian e la RE-GENERATION: “L’ABC dello chef? Formare il team, senza non siamo nulla”

RG Experience

Scopri l’esperienza
personalizzata di Reporter Gourmet

RG Experience

Presto potrai scoprire l’esperienza
personalizzata di Reporter Gourmet

Articoli

Villa La Bollina: da Nobu alle colline del Monferrato, lo chef classe ‘94 che scommette sul Gavi

“Fare qualcosa di buono da mangiare deve essere la priorità del cuoco”: la cucina di Alessio Signorino al Ristorante Terra di Cagliari

Mattia Pecis da Cracco Portofino: “La cosa più importante in cucina? Libertà creativa. Sperimento dal vegetale alla frollatura"

Jacopo Ticchi: “La cucina di mare? Non è solo ostriche e gamberi: impariamo a gustare altri pesci”

Corrado Assenza: "La qualità dell'ingrediente non è soltanto quello che arriva nella cassetta, tuteliamo l’aspetto umano"

C’è un ristorante tutto nuovo nel cuore di Pisa: La Sosta e la cucina di Lorenzo Barsotti

Borgo20: a Parma c’è un bistrot che esalta il Parmigiano Reggiano in ogni piatto, dalla pizza al risotto

Parmigiano Reggiano e JRE: “Dal casaro al piatto, l’eccellenza richiede formazione”. Intervista a Simone Ficarelli

Il ristorante con l’orto aromatico di oltre 150 specie da tutto il mondo: la natura nel piatto di Coltivare

Media Gourmet e Reporter Gourmet a Identità Golose 2026: assaggi e incontri della terza giornata

Media Gourmet e Reporter Gourmet a Identità Golose 2026: dai piatti alle interviste, la seconda giornata

Media Gourmet e Reporter Gourmet a Identità Milano 2026: la prima giornata

Gli chef di Media Gourmet a Identità Milano 2026: ecco tutti i piatti da provare e gli ospiti speciali

Osteria da Oreste: la giovane osteria romagnola che fa belli i piatti di una volta

Media Gourmet, gli altri volti della ristorazione: chi sono i 14 chef che cucineranno a Identità Milano 2026

Trattoria al Cerchio, un successo di famiglia: da autodidatti a vincitori di “4 Ristoranti”

Media Gourmet e Reporter Gourmet a Identità Milano 2026: tre giorni di assaggi, interviste e incontri

Dalla Gioconda, come Davide Di Fabio riscrive la memoria del gusto italiana: “Puoi creare solo se studi il passato”

Indaco, la stella di Ischia che fa alta cucina con pesci “poveri” e vegetali marini

JRE, Daniel Canzian e la RE-GENERATION: “L’ABC dello chef? Formare il team, senza non siamo nulla”

RG Experience

Scopri l’esperienzapersonalizzata di Reporter Gourmet

Iscriviti alla newsletter

RG Experience

Presto potrai scoprire l’esperienzapersonalizzata di Reporter Gourmet

Informazioni generali

Cookies funzionali di navigazione

Cookie di analisi

Cookie di targeting e pubblicità

Scopri l’esperienza
personalizzata di Reporter Gourmet

Presto potrai scoprire l’esperienza
personalizzata di Reporter Gourmet