Per brindare e bere bene senza spendere una fortuna, ecco le grandi bollicine francesi che valgono l’acquisto in occasione delle festività invernali (e non solo).
Lo Champagne è il re indiscusso dei brindisi, un simbolo di celebrazione che da sempre incanta artisti, poeti e visionari, da Wilde a Drake. Ma oggi queste bollicine, così legate ai momenti speciali, sembrano più costose che mai. Non disperate, però: è ancora possibile trovare bottiglie eccellenti a prezzi ragionevoli, perfette per accompagnare le feste.
Ecco alcune gemme nascoste che uniscono valore e qualità, tutte selezionate e testate personalmente dagli esperti del network Eater. Pronte a stupire gli ospiti, a coccolare il palato e a mantenere il portafoglio al sicuro.
Chavost Blanc d’Assemblage
La rivoluzione nella tradizione. Fabian Daviaux ha trasformato la cooperativa vinicola della sua famiglia in un’avanguardia per lo Champagne naturale. La sua etichetta Chavost, ottenuta a partire dalla coltivazione di vigneti totalmente bio e dalla fermentazione controllata con lieviti naturali, offre una cuvée di rara vivacità: il Blanc d’Assemblage. Con un mix di Chardonnay e Pinot Meunier, sprigiona aromi freschi di mela verde e brioche, perfetti per un brindisi innovativo. Prezzo? Fra i 45 e i 55 euro sui maggiori e-commerce online. Qualità stellare a portata di mano.
Delamotte Brut Le Mesnil-sur-Oger NV
Un classico intramontabile, Delamotte è una delle case di Champagne più antiche, risalente al 1760. La sua connessione con l’illustre maison Salon si riflette nell’eleganza delle sue bottiglie, ma con un prezzo decisamente più abbordabile: al momento in cui scriviamo si trova fra i 42 e i 50 euro. Ottenuta da una combinazione di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, questa cuvée è un’ode all’armonia, ideale con pesce crudo o frutta fresca.
Moussé Fils Eugène Extra Brut Blanc de Noirs
Un omaggio alla sostenibilità. Cédric Moussé guida una cantina dove l’innovazione ecologica incontra l’arte dello Champagne. Realizzato principalmente con Pinot Meunier, questo Blanc de Noirs offre una struttura sorprendentemente complessa, con sentori di spezie natalizie e ciliegia rossa. Sui 70 euro, è una scelta raffinata e consapevole.
Guy Larmandier Grand Cru Cramant
Da un villaggio Grand Cru, questo Blanc de Blancs 100% Chardonnay conquista con una mineralità affilata e note tostate. È Champagne allo stato puro: fresco, elegante e meravigliosamente bilanciato. A circa 65 euro, offre un’esperienza da intenditori a un prezzo più che ragionevole.
Frédéric Savart L’Ouverture 1er Cru Extra Brut
Per chi desidera esplorare le sfumature del Pinot Nero, questo blanc de noirs è una rivelazione. Fresco e teso, si abbina splendidamente a piatti importanti, dalla carne alla griglia ai formaggi stagionati. Certo, con un prezzo a partire dai 70 euro, è una scelta leggermente più impegnativa, ma ogni sorso vale l’investimento.
Jacquesson Cuvée 743 Extra Brut
Una maison storica con un approccio moderno. La Cuvée 743 è il risultato di una ricerca ossessiva della qualità, combinando uve provenienti da vigneti di prima classe. Complesso, con note di frutta secca, agrumi e pane tostato, è una scelta eccellente per un aperitivo elegante. Prezzo: circa 90 euro.
Champagne Pierre Peters Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Grand Cru
Questo Blanc de Blancs è l’epitome della raffinatezza. Con una mineralità cristallina e aromi di fiori bianchi e agrumi, rappresenta il meglio dello Chardonnay della Côte des Blancs. A 65 euro, offre un assaggio di lusso autentico.
Queste bottiglie dimostrano che non serve un conto in banca da star per godersi lo Champagne. Sperimentate, esplorate, brindate. Dopo tutto, ogni calice di queste bollicine promette non solo sapore, ma anche una piccola scintilla di magia.
