Elisa Erriu

Giornalista specializzata nello scovare storie da impiattare e gustare, ha scritto (quasi) su qualsiasi genere, dal biomedicale all’astrofisica inclusi. Ma la sua strada è costellata di vitigni e tavole imbandite: ha lavorato con Dissapore e numerose testate online e cartacee, ciò che ama e cerca nei piatti è trovare, al di là di un nome e una ricetta, soprattutto un'emozione. Ha una curiosa ossessione per il cibo giapponese, la pizza e il gelato alla liquirizia.