Semplicemente straordinaria: una cantina dei record che riapre al pubblico per festeggiare i suoi 150 anni. Ecco lo “sfarzoso” calendario di eventi a tema.
La notizia
Come festeggia una leggenda? Ma certamente con un distillato altrettanto leggendario. Lo storico Hôtel de Paris Monte-Carlo a Monaco celebra il suo 150° anniversario aprendo le porte della più grande cantina alberghiera del mondo, che ospita 350.000 bottiglie. Per l’occasione, oltre a questo speciale evento, ha deciso di lanciare anche un nuovo Cognac.
La cantina fu scavata nella roccia sotto il palazzo nel gennaio 1874, su richiesta di Marie Blanc, moglie di François Blanc, fondatore della Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Con i suoi oltre 1.500m², che ospitano più di 350.000 bottiglie su 1,5 chilometri, per un totale di circa 6.000 etichette diverse, sarà il palcoscenico di una serie di cene e masterclass, in collaborazione con alcune prestigiose tenute vinicole provenienti da tutta la Francia, in particolare dalla regione dello Champagne.
Gli appuntamenti gourmet? Per ora vi segnaliamo due cene da non perdere:
11 giugno 2024: Cena Tenuta San Guido - Bolgheri, sarà a cura del top chef Yannick Alleno, preceduta da una Master Class e da una degustazione privata con la signora Priscilla Incisa Della Rocchetta della tenuta toscana Tenuta San Guido, produttrice del rinomato Sassicaia.
7 novembre 2024: Cena Moët Hennessy di Emmanuel Pilon, chef del Louis XV - Alain Ducasse all’Hôtel de Paris. L’evento prevede anche una degustazione e una conferenza (“Il cambiamento climatico e i suoi effetti sulla regione dello Champagne”).
Chi volesse può in ogni caso visitare la cantina, se ospite dei ristoranti del resort Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Da aprile a ottobre 2024 si terranno infatti numerose degustazioni per scoprire una selezione di grandi vini francesi al calice. Le masterclass e le cene offerte come parte del programma di anniversario presenteranno vini provenienti da Bordeaux, Borgogna, la Valle del Rodano e della Loira, oltre che dallo Champagne. Le bottiglie scelte sono state selezionate per integrare l'attuale lista dei vini ed ampliare l'eredità storica delle cantine, ha dichiarato l'hotel.
I maestri sommelier della Monte-Carlo Société des Bains de Mer, il resort che ospita l'hotel, hanno selezionato annate rare utilizzate per il lancio del Grande Champagne Premier Cru de Cognac, un Cognac di qualità XO Extra Old. Questo particolare distillato sarà il prodotto-icona in commemorazione dell'anniversario. Il Cognac sarà disponibile da aprile 2024 nei bar del Monte-Carlo Société des Bains de Mer Resort, nelle cantine dell'Hôtel de Paris e nella boutique del Casinò di Monte-Carlo.
Per festeggiare a dovere il 150° anniversario, inoltre, le cantine stanno subendo un progetto di ristrutturazione in due fasi, iniziando con un nuovo ingresso, una reception e una sala degustazione, progettati con la società Moinard. La seconda fase di interventi è stata pianificata tra novembre 2024 e marzo 2025.
