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Carlo Cracco

Ci ha lasciato Gualtiero Marchesi

Il grande chef, fondatore della nuova cucina italiana, si è spento a 87 anni nella sua casa di Milano, circondato dall’affetto dei familiari. Era malato da tempo.

Gli Ambasciatori del Gusto: il primo convegno nazionale e la cena...

Il 2 Ottobre un convegno con il ministro Martina e una cena di solidarietà per Amatrice

Marche da ballo: la Degusteria del Gigante di Sabrina Tuzi e...

Contadina, territoriale, femminilmente creativa: la cucina della Degusteria del Gigante nasce dall’incontro fra Sigismondo Gaetani, talent scout di marchigianità, e Sabrina Tuzi, giovane allieva di Niko Romito.

Cracco, Romito, Lopriore, Camanini, Bartolini: ecco la cronaca della giornata clou...

Autoremake, nostalgia, sguardi rivolti indietro: sono stati i leitmotiv dell’ultima giornata di Identità Golose alla sua tredicesima edizione. Meno minimalismo del passato, ma una mano per percorre e ripercorre le stesse rotte, come è proprio di un’attitudine imprevedibilmente barocca.

Un’altra Alba: la sfida di Andrea Larossa

Un’altra Alba è possibile. Ci scommette Andrea Larossa, che nel suo ambizioso ristorante lavora alla creazione di un distretto gastronomico attorno al miracolo di Piazza Duomo.

La prima volta di Carlo Cracco all’estero: ecco il ristorante Ovo...

Madre Russia, padre Cracco, lo chef veneto inaugura il suo primo ristorante fuori dall'Italia, e scommette sulla cucina contemporanea piuttosto che sui cliché.

Carlo Cracco ha aperto il nuovo ristorante Ovo a Mosca

Apre oggi il nuovo ristorante di Carlo Cracco all’interno dell’hotel 5 stelle Lotte di Mosca. Un progetto che vuole puntare tutto sui prodotti e la cucina italiana.

Identità Golose 2016 Real Time | L’intervento di Carlo Cracco

Identità Golose 2016 Real Time | L’intervento di Carlo Cracco.

Carlo Cracco: arriva il nuovo ristorante in Galleria a tre piani...

Un prestigioso spazio nel cuore di Milano, 3 piani nella Galleria Vittorio Emanuele II con ristorante gourmet, caffè – bistrot e spazio multimediale.

Carlo Cracco, biografia di un Master Chef

Chi è Carlo Cracco? Ecco dove si è formato e dove ha lavorato uno dei più competenti e famosi chef italiani. Perché il successo non è mai casuale, ma frutto di tanta passione, applicazione e duro lavoro.

L’ Espresso: tutte le classifiche della Guida ristoranti d’Italia 2015

Un’ampiezza dell’offerta sempre maggiore che consente di scegliere tra l’esperienza gastronomica “alta” e quella semplicemente “diversa”, secondo propensioni, momenti, stati d’animo e disponibilità economica. In cima c’è ancora Massimo Bottura.

Valentino Cassanelli, una capanna di capelli ricci e doti culinarie straordinarie

Insieme a Carlo Cracco ha curato l’ apertura del ristorante Lux Lucis, dopo una breve parentesi a Venezia è tornato come primo chef. A capo di un’ allegra brigata, propone una cucina del territorio con ottime materie prime e tanta creatività.