Versatile, “facile da bere” a qualsiasi ora del giorno, sa esibire freschezza anche dove l’atmosfera si fa calda: la nuova linea RICH conferma lo stile e la competenza enologica di Veuve Clicquot, forte di oltre 250 anni di storia, catturandone l’essenza festaiola e solare.
Un paio di curve da Portofino, un'esclusiva striscia di sabbia che si affaccia su una baia turchese dove dive come Brigitte Bardot, Maria Callas ed Elizabeth Taylor sapevano godersi la dolce vita già nel secolo scorso, yacht al largo e macchia mediterranea tutto intorno: siamo a Paraggi.
Proprio qui, nel bel mezzo dell'estate, Veuve Clicquot ha presentato la linea RICH della Maison con uno scintillante eppur informale pranzo sulla terrazza dans l'eau dei Bagni Fiore, Sun Club di Veuve Clicquot in Langosteria.
I Sun Club sono angoli di gioia color “solaire” Clicquot, elegantemente allestiti come popup in pochi celebri e ricercati locali nel mondo che si distinguono per l’art de vivre, dove l’iconico Champagne è sempre fresco al punto giusto per riempire una coppa estiva al suono degli affascinanti brani curati da Radiooooo. In Italia ce ne sono solo 5, tutti in località che di lusso, party e jet set ne sanno qualcosa.
La linea RICH: il sole nel calice
La linea estiva di Veuve Clicquot porta il nome di RICH - nome senz'altro adeguato all'esperienza che offre - e colora l'atmosfera fin dal momento dell'aperitivo. Ha un dosaggio piacevolmente dolce, pensato per sprigionare la sua solarità e servito con una sfera di ghiaccio al centro della coppa. Il suggestivo gioco di riflessi è quello di un sole nel calice, che invita a un consumo rilassato quanto chic.
Eresia? Lo temo, finché non mi accorgo che la sua gradevolezza aumenta minuto dopo minuto nonostante l’afa prandiale dell’estate ligure. Si versa a più riprese grazie alla sua piacevolezza e alla sollecitudine del servizio; scende lieve, gigioneggia portando con sé un certo entusiasmo. I nuovi RICH e RICH Rosé confermano lo stile e la competenza enologica di Veuve Clicquot, forte di oltre 250 anni di storia, e ne catturano l’essenza festaiola e solare.
Il nome stesso rievoca la dicitura comparsa sulle etichette Clicquot già nel 1877 per distinguere lo Champagne dolce da quello secco nelle spedizioni destinate al mercato britannico. Grazie all’assemblaggio con predominanza di Pinot Noir e alla formulazione del “Liqueur de Dosage”, questa linea di Champagne offre una distintiva rotondità e gradevoli aromi, presentando una delicata piacevolezza al palato grazie alle note di frutta fresca e spezie leggere.
Versatile, “facile da bere” a qualsiasi ora del giorno, sa esibire freschezza anche dove l’atmosfera si fa calda.
L'esperienza
Quando, fra un calice ghiacciato e l’altro, giunge il momento del pranzo, sulla tavola in terrazza ogni dettaglio esprime mare ed eleganza: i tovaglioli con logo ricamato cinti da una fibbia illustrata per l’occasione in pendant con il porta menù e i bicchieri in vetro artigianale raccontano una cura che verrà confermata a tutto pasto.
Il menù dell'evento è in pieno stile Langosteria: cucina di mare di una freschezza impeccabile, una classicità che rasserena e distende, mette a proprio agio. Leitmotiv sono i pregiati gamberi della limitrofa Santa Margherita, famosi per l'intenso colore scarlatto e la suadente dolcezza, pescati non più di qualche ora prima di essere serviti in fini ceramiche.
Le verdure di luglio accompagnano il pescato offrendo tonalità e consistenze complementari: liquide, in crema, crude croccanti, appena scottate, in scapece. Il percorso stuzzica fra crudi e tiepidi prima di convergere trionfalmente in un pacchero all’orata, finito a vista da un crumble alle olive taggiasche con capperi e dalla scorza di un aromatico quanto scenografico lemon cedro di Amalfi.
Nella concitazione, si fa strada Veuve Clicquot Vintage 2015, felice di prestare all'abbinamento le sofisticate note della predominanza di Pinot Noir che lo contraddistingue. Il fine pasto, invece, vede protagonista la versione Rosé della linea RICH a valorizzare una colorata coppa di frutta gelata e irresistibili cannoncini alla crema. “Caramelle alla violetta” è la nota olfattiva che arriva delicata.
Il fresco benessere di questa esperienza è dedicato a chiunque voglia passare scampoli della sua estate nella solare atmosfera del Sun Club Veuve Clicquot di Langosteria Paraggi o godersi una coppa ben ghiacciata di Champagne RICH.
https://www.veuveclicquot.com/it-it/sunclub.html
