Sirmian- Nals Margreid
L'azienda
Per Nals Margreid conta molto anche il modo in cui ci si presenta. Basta visitare la sede di questa importante cooperativa altoatesina per rendersene conto, frutto di un accurato rimaneggiamento nel 2019 della sede storica di Campi, risalente al XVI secolo. Alti muri a vista in cemento rosso scuro, al centro l’imponente cantina dove si trovano le barrique, una struttura architettonicamente significativa, ma anche funzionale allo sfruttamento della gravitazione in fase di vinificazione, processo reso perfettamente visibile in tutte le sue fasi. Vale quindi la pena visitare la struttura e fermarsi per una sosta d’assaggio nell’enoteca interna.
A Nalles la viticoltura racconta una storia che inizia all’epoca dei romani: la cantina sorge proprio su quella che era la via Appia. Del 1063 è invece la disposizione testamentaria del collegio del Duomo di Augusta che testimonia l’acquisto di una tenuta di vigneti con quattro poderi da parte del vescovo Ebriko. Al 1764 risale invece la costruzione dell’azienda viticola Campi, il cui antico ciottolato si trova ancora nella nuova cantina. Nals vede la sua fondazione nel 1932, mentre Margreid-Entiklar risale al 1954: si fonderanno nel 1985 dando vita all’attuale cantina Nals-Margreid.
Oggi l’azienda conta 138 soci che lavorano 160 ettari di vigneti con aree di dimensioni differenti che vanno dai 2 ai 12 ettari da Nalles a Magrè, per la maggior parte lungo la sponda ortografica destra del fiume Adige. Va da sé che i terroir presentano una gamma espressiva amplissima, con zone particolarmente vocate per i differenti vitigni coltivati. Pinot Bianco, Sauvignon e Riesling a Nalles, Lagrein e Schiava tra Gries a Bolzano e Santa Maddalena; ancora Pinot Bianco e Pinot Nero nella zona Oltradige di Appiano e infine la Bassa Atesina con Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau, Pinot Bianco, Merlot e Cabernet.
Gottfried PollingerAnime di questa complessa realtà sono Gottfried Pollinger, direttore commerciale e CEO con l’enologo Harald Schraffl e il presidente Kurt Wolfensberger. Il primo, promotore della diffusione anche a livello internazionale di Nals Margreid, racconta di sé: “Provengo da una famiglia di viticoltori da generazioni, l’amore per la viticoltura mi è stato trasmesso fin dalla culla. Mi sento legato alla cantina e ne incentivo l’orientamento internazionale. È sempre bello vedere che gli operatori del settore vinicolo di tutto il mondo rimangono affascinati dai nostri vini, dal nostro territorio, dalla nostra storia”.
Harald SchrafflIl vino
Abbiamo degustato molti dei vini della vasta gamma di questa grande cantina: nel cuore ci è rimasto il Pinot Bianco con la sua espressione dei terreni di Sirmian, sopra Nalles. Scoscesi, esposti a sud-est, tra i 500 e i 700 metri sul livello del mare, traggono origine dagli antichissimi ghiacciai delle Alpi Occidentali. Qui si trovano calcare, gneiss, mica, ardesia e marmo su terreno morenico permeabile e posato sul porfido che è la roccia primitiva del basamento.
Il clima è quello tipico alpino, con l’estate dal caldo mitigato e l’autunno fresco: questo implica un periodo vegetativo più lungo e una vendemmia che in genere avviene a metà ottobre. Pinot Bianco in purezza, le uve vengono raccolte a mano; il mosto fermenta per circa tre settimane in botti di legno da 12 e 30 ettolitri dopo una breve macerazione. Successivamente il vino matura per altri otto mesi sulle fecce fini. Elegantissimo e di impressionante pulizia olfattiva, regala la finezza di aromi agrumati, su tutti il pompelmo rosa, e una leggera nota di erbe balsamiche. In bocca è sapido di grande intensità e notevole persistenza.
Vale la pena assaggiarlo anche nella sua versione disponibile (sebbene vada esaurito in men che non si dica) con le Private Rarities, poche bottiglie numerate di particolari annate dei vini selezione che Nals Margreid conserva in cantina per la vendita dopo alcuni anni di evoluzione utili a far raggiungere loro un’espressione di maturazione ideale. La 2013, annata piuttosto calda, ha dato origine a un vino dalla struttura aromatica ricca, che al naso porta ancora agrumi, poi frutta esotica e mela. Intensa è anche la mineralità percepibile al sorso, che si rivela pieno ma elegantissimo e con un’acidità ancora vibrante che dona al vino freschezza e una vita ancora lunga davanti a sé. L’emozione del passare degli anni.
Indirizzo
Cantina Nals Margreid
Via Heiligenberg 2, 39010 Nalles
Tel. 0471 678626
info@nalsmargreid.com
www.nalsmargreid.com
