Sushi: ecco l’ex ingegnere informatico che fa i migliori nigiri di Spagna
Steven Bosen Wu Zheng, capo cuoco dell'Imperial Restaurant di Pamplona è il miglior sushiman di Spagna. Lo chef, che ha conquistato il titolo durante...
House of Ronin, un angolo di stupefacente Giappone a Milano
Una scatola magica al centro di una piazza.Un palazzo neo-liberty illuminato a giorno. Piena ChinaTown.Dichiarazione d’intenti? Forse sì. Spirito decisamente internazionale, capace di andare...
Ambrely Ouimette: dal chiosco di hot dog al Sushi Bar che fa impazzire il...
Non si può dire che Ambrely Ouimette non abbia fatto gavetta: alla cucina ha cominciato a interessarsi con la nonna ucraina, grande cuoca di...
Robert De Niro apre un ristorante di sushi a Roma: il Nobu Hotel sbarca...
Nel fermento che, ultimamente, investe la Capitale con l’obiettivo di attrarre grandi marchi internazionali nell’ambito enogastronomico e dell'accoglienza, ha fatto subito notizia l’apertura nel...
Da Wicky’s arriva SOLO, il nuovo percorso degustazione di Wicky Priyan
Il ristorante
Curato, centrato, essenziale. Quando si varca la porta del ristorante di Corso Italia 6 a Milano è questa la sensazione che si prova:...
Iyo Omakase: Claudio Liu porta l’antica arte del sushi a Milano
Riflessi dorati della Edo perduta, sentori di carbonella e di miso, gesti esperti, artistici, come fossero ali di gru: IYO Omakase è un locale...
Mizuna, il ristorante che fa vera cucina giapponese certificata JETRO
La storia
C’è un aspetto che accomuna la Sardegna e il Giappone: entrambe sono isole scolpite dal mare e dal vento e, non meno importante,...
Mikachan, il tempio del sushi che ha conquistato Roma
Sembra impossibile al giorno d’oggi immaginare una realtà ristorativa, nascosta dietro un palazzetto anonimo di una zona periferica della capitale e senza nessuna agenzia...
