Pierre Gagnaire

Grandi chef che spuntano nelle corsie degli ospedali, da Niko Romito a Luca Marchini; progetti ad altissima definizione di ristorazione collettiva, per le mense...

Non ha ancora trent’anni, Alessandro Marra. Eppure, guida la sala di uno dei ristoranti più importanti del Regno Unito: Sketch, the Lecture Room &...

Il giovane cuoco del ristorante Giglio a Lucca si aggiudica il titolo di chef emergente d’Italia 2017, concorso organizzato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali che premia i nuovi talenti della cucina italiana.