Pierre Gagnaire conquista Londra: il suo ristorante Sketch riceve le 3 stelle Michelin

Con l’uscita della guida Michelin UK Sketch diventa uno dei cinque ristoranti nel Regno Unito a ricevere le terza ambitissima stella Michelin.

La Notizia

Inaugurato nel 2002 come luogo capace di celebrare il perfetto connubio tra cibo, arte e musica, ancora oggi continua ad essere un trend e meta di sperimentazione nel design, nell’arte culinaria e nella architettura. Una meta unica, innovativa che rispecchia appieno il talento visionario dei suoi fondatori che vede contrapporsi da un lato il famoso chef e fondatore dell’omonimo ristorante parigino in 6 rue de Balzac, Pierre Gagnaire, il cui nome è diventato sinonimo di sperimentazione avventurosa e anticonformista e dall’altro Mr Mourad Mazouz, conosciuto come la mente creativa ed imprenditoriale del Momo Restaurant di Londra aperto nel 1997, dell’Almaz by Momoa Dubai inaugurato nel 2006, e per le innumerevoli partecipazioni a progetti di arte e life style.

La Lecture Room, nota agli amanti dell’alta ristorazione per i piatti eccentrici e creativi, con alla guida delle cucine lo chef Pierre Gagnaire, vede Sketch raggiungere la vetta della ristorazione d’eccellenza grazie alla filosofia del connubio di aromi, sapori, consistenze e ingredienti molto diversi tra loro. L’ispirazione é di scuola tipicamente francese ma non mancano le contaminazioni internazionali. Una cucina ambiziosa ed elaborata, sia nell’idea che nell’esecuzione.

Lo sketch non è solo cucina con The Lecture Room & Library ma si suddivide in cinque sale ognuna con la propria essenza e un allure differente, che trasporta immediatamente gli ospiti verso un’atmosfera magica e coinvolgente. Glamour e di tendenza, con quel tocco di stile e savoir faire che solo nella eclettica Londra si può trovare, lo sketch rimane una delle più belle mete da regalarsi in città.