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Antonia Klugmann

Antonia Klugmann, 1 stella Michelin in una frazione di 20 anime:...

Devo stare attento.Devo stare molto attento quando scrivo e racconto le mie esperienze con alcuni dei miei amici cuochi. Devo stare attento perché troppo...

Spaghetti alle fragole e aglio orsino: la ricetta stellata di Antonia...

La storia Il posto delle fragole? È sugli spaghetti, anche se Ingmar Bergman non lo aveva previsto. Ora che i banchi dei mercati sono un...

Antonia Klugmann, una cuoca in splendida forma nell’oasi verde di Vencò

L’Argine a Vencò, un angolo di pace al confine con la Slovenia e la cucina identitaria di Antonia Klugmann

Lorenzo Vecchia e il germoglio del suo nuovo ristorante etico

Da poco premiato come Young Ethical Chef conseguito alla manifestazione Care’s 2018, Lorenzo Vecchia è pronto a riaprire il suo ristorante a Pozzuolo Martesana.

Identità Golose 2016 Real Time | L’intervento di Antonia Klugmann

Identità Golose 2016 Real Time | L’intervento di Antonia Klugmann.