Identità Golose 2023: tutte le sorprese della nuova edizione

“Signore e signori, la rivoluzione è servita”: da un anno all’altro ormai dal 2005, Identità Golose è il Congresso, un osservatorio che porta in Italia l’alta...

Basque Culinary Center: i big della cucina italiana riuniti a San Sebastian

L'evento Essere presenti a L’Italia al Basque Culinary Center è stato formativo, non soltanto per gli studenti di questa istituzione, un centro di ricerca della...

Joselito: il miglior prosciutto del mondo ispira i piatti di Azurmendi

Ha iniziato Ferran Adrià nel 2013; poi, un anno dopo l’altro, è toccato ai cuochi preferiti di José Gomez, Mister Joselito, interpretare il migliore...

Da Vittorio un intero menu a base di tartufo: ecco i piatti del Truffle...

Macchia è una femmina di lagotto romagnolo. Vederla cercare il tartufo è uno spettacolo. Non puoi non inginocchiarti vicino a lei. Sporcarti le mani,...

Mitù: nel locale di Ivan Cordoba una cena unica col top chef Alvaro Clavijo

Ivan Ramiro Cordoba mi mostra l’anello celebrativo del triplete e per un attimo non sento più niente. Il rumore della sala, le parole di...

Da Vittorio Shangai è il miglior ristorante italiano nel mondo per 50 Top Italy

50 Top Italy: la premiazione Il Gran Galà della Cucina Italiana, svoltosi ieri sera, 13 dicembre al Teatro San Babila di Milano, è stata una celebrazione vera e propria...

Franceschetta58 On Tour: andata-ritorno tra Roma e Modena con Retrobottega

Giunge alla terza tappa il Franceschetta58 on tour, progetto fortemente voluto dall’insegna probabilmente più dinamica e giovane del Gruppo Francescana che, come racconta lo...

Panetthòn 2022: ecco il panettone veneto che ha conquistato Jordi Roca

Nata 10 anni fa anni fa, su iniziativa del medico oculista Daniele Gaudioso, per valorizzare le eccellenze gastronomiche del territorio, la manifestazione devolve tramite...

CHIC celebra la pizza d’autore a Milano: come saranno le tonde del futuro?

A Milano, a due passi da via della Moscova, Denis Lovatel ha dato vita a un piccolo angolo della sua montagna, un locale che...

Da Trigu una cena unica: Daniele Lippi raggiunge Vincenzo Russo a Sassari

Si preannuncia come un evento imperdibile, l’incontro al Trigu di Sassari fra il resident chef Vincenzo Russo, allievo di Antonino Cannavacciuolo, e Daniele Lippi...

Premio Mesa 2022: ecco chi è il nuovo chef emergente della cucina sarda

È Davide Atzeni, 35 anni, chef del Ristorante Coxinendi di Sanluri, il vincitore della terza edizione del Premio Mesa. “Monte Prama” - piatto ispirato...

CHIC celebra la pizza a Milano: ecco l’ultima tappa di In The Kitchen Tour

Charming Italian Chef termina il 2022 con il suo ultimo appuntamento di “IN THE KITCHEN TOUR 2022” che si terrà il prossimo 28 novembre...