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Martin Berasategui

Martin Berasategui: lo chef con 12 stelle Michelin apre un’osteria

La preapertura si è svolta in sordina un mese fa, ma ora Martin Berasategui e il gruppo Yllera vogliono celebrare il superamento delle più...

Lasarte, l’avamposto dell’alta cucina guidato da Paolo Casagrande a Barcellona

Secondo la Guida Michelin, una stella indica “una cucina molto buona nella sua categoria”, due “una cucina eccellente che merita una deviazione” e tre...

Pellegrino Bros: storia di una famiglia innamorata di un territorio sconosciuto

Giovanni e Floriano Pellegrino, sono due di tre fratelli, figli di una famiglia contadina di Scorrano, proprietaria di un’azienda agricola con agriturismo. Segno distintivo che rende questi due ragazzi dei predestinati, a prescindere dalle loro doti in cucina.