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Marco Sacco

Antinè, l’ode alle Langhe di Manuel Bouchard

“Sei una terra che tace / e non è terra tua. / C’è un silenzio che dura / sulle piante e sui colli. / Ci son acque e campagne. / Sei un chiuso silenzio / che non cede, sei labbra / e occhi bui. Sei la vigna. / È una terra che attende / e non dice parola. / Sono passati giorni / sotto cieli ardenti.”

Piccolo Lago: la cucina estetica e territoriale di Marco Sacco

Tra i più belli in Italia, e non solo, proteso su un incantevole lago, è la prima grande tavola italiana entrando dalla Svizzera via Lago Maggiore o via Sempione. Un biglietto da visita importante per la ricca clientela proveniente dal Nord Europa.