Hotel of the Year 2018 per Gault Millau Svizzera. Hotel 5 stelle Kulm e ristorante 2 stelle Michelin The K dello chef Tim Raue
La Notizia
Il Kulm Hotel St. Moritz eletto hotel dell'anno 2018 per la prestigiosa guida Gault Millau
Il 5 stelle Kulm Hotel, affiliato a The Leading Hotels of the World e Swiss Deluxe Hotels è stato premiato dai giudici per la sorprendente offerta culinaria coordinata dall’Executive Chef Mauro Taufer che spazia dalle ricette della tradizione engadinese fino alla cucina peruviana sperimentale, la posizione preferenziale che offre viste inimitabili sulla Valle Engadina, le nuove eleganti camere e suite disegnate da Pierre-Yves Rochon e la rinnovata Spa panoramica affacciata sul lago di St Moritz.
Particolarmente rilevante per l’assegnazione del premio la riapertura dello storico Kulm Country Club in occasione dei mondiali di sci a inizio 2017.
Il ristorante - il cui restyling è stato curato dallo starchitect Sir Norman Foster - è stato lanciato con una formula pop-up ospitando in cucina alcuni tra i più autorevoli nomi nel panorama dell’alta gastronomia internazionale come Daniel Humm, Nenad Mlinarevic e Mauro Colagreco.
Le partnership culinarie del Kulm proseguiranno anche nella stagione invernale 2017/18: il ristorante gourmet The K darà infatti il benvenuto al 2 stelle Michelin tedesco Tim Raue che porterà sulle Alpi svizzere la sua cucina di ispirazione asiatica per cene sorprendenti dal carattere esotico, mentre il Sunny Bar ospiterà nuovamente la creativa cucina della Chef peruviana Claudia Canessa.
Fondamentali per convincere i giudici anche l’entusiasmo e la passione dimostrata negli anni dai General Manager Heinz E. e Jenny Hunkeler, che già nel 2008 erano valsi alla proprietà sorella del Kulm, il Grand Hotel Kronenhof di Pontresina, l’ambito riconoscimento di Hotel of the Year.
“Siamo onorati di ritirare questo riconoscimento a nome dell’intero team del Kulm Hotel St. Moritz - ha commentato Heinz E. Hunkeler – Dall’arrivo alla partenza degli ospiti, tutto il nostro staff lavora senza sosta per garantire loro un soggiorno ai massimi livelli e siamo felici che Gault Millau abbia riconosciuto questo impegno eleggendo il Kulm Hotel of the Year 2018.”
Indirizzo
Kulm Hotel St. MoritzVia Veglia 18, 7500 St. Moritz, Svizzera
Tel. +41 81 836 80 00
Mail info@kulm.com
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