La Redazione

Articoli

Dove mangiare nel Mondo

02 Febbraio 2026

Chi è Jassimran Singh, lo chef con la stella che serve pollo grigliato in un locale senza tovaglie

leggi
Ricette degli chef

01 Febbraio 2026

I plin vegetali e la Patata di Bologna D.O.P che diventa tartufo

leggi
La pizza oltreconfine

29 Gennaio 2026

60 Seconds to Napoli, i due tedeschi che servono pasta sulla pizza: “Ora abbiamo 27 locali”

leggi
Ricette degli chef

25 Gennaio 2026

Da contorno a star del piatto! La Patata di Bologna D.O.P. in 3 consistenze che spiazza il palato

leggi
Ricette degli chef

25 Gennaio 2026

Come fare i churros più buoni del mondo di Jordi Roca: la ricetta 3 stelle Michelin

leggi
Attualità enogastronomica

24 Gennaio 2026

Alberto Chicote: “Gli influencer? Lodano i locali solo perché sono pagati”

leggi
Food&wine

24 Gennaio 2026

In Giappone 140€ per una ciliegia a gennaio: il frutto che costa 9000€ a cassetta

leggi
Attualità enogastronomica

22 Gennaio 2026

Ynyshir: noto 2 stelle Michelin accusato per problemi di igiene. Il verdetto degli ispettori

leggi
Guida Michelin

22 Gennaio 2026

Guida Michelin Italia: ecco i nuovi 10 ristoranti di gennaio 2026, da Bolzano a Palermo

leggi
Attualità enogastronomica

20 Gennaio 2026

Il Noma va a Los Angeles! René Redzepi: “1500 dollari di menu, ma cene gratis per gli under 25”

leggi
Eventi

17 Gennaio 2026

Verso Milano-Cortina 2026: l’incontro sulla cultura gastronomica nello sport

leggi
Attualità enogastronomica

13 Gennaio 2026

Tokyo: 2,8 milioni per un tonno! È record all’asta, “ma verrà servito a prezzi pop”

leggi
Attualità enogastronomica

13 Gennaio 2026

Gaggan Anand: “Vietati i cellulari nel mio gourmet: i clienti vivono per i social, non è sano”.

leggi
Food&wine

12 Gennaio 2026

Johnny e Kasie Curiel: "Camerieri si nasce, non si diventa”. La coppia con 2 stelle e 5 locali si racconta

leggi
Imprenditori della ristorazione

12 Gennaio 2026

Locco Pizza, l’exploit di Elder Carrazana: da disoccupato a re dei panini con 2 ore di clienti in fila

leggi
Ricette degli chef

11 Gennaio 2026

Si può fare un dessert a base di patate? Il dolce che sorprende con la Patata di Bologna D.O.P.

leggi
Ricette degli chef

11 Gennaio 2026

Harry’s Bar, come fare il vero cocktail Bellini di Cipriani: la ricetta originale

leggi
Attualità enogastronomica

10 Gennaio 2026

El Invernadero: il miglior locale vegetariano 2025 rilancia carne e pesce per aumentare i clienti

leggi
Prodotti

07 Gennaio 2026

Monte Nevado, 1650€ per un prosciutto: il “clan” dei salumi di lusso

leggi
Attualità enogastronomica

06 Gennaio 2026

Inghilterra: rinuncia ai guadagni del suo locale sotto le feste per sfamare 200 bisognosi

leggi

Carica altro

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta