Castello di Postignano: la fortezza che ospita solo 12 clienti in un fine dining...

Il Castello di Postignano Nucleo verde di un’Italia alla quale di certo gli spazi naturali non mancano, l’Umbria è una regione ancora troppo poco nominata...

Il Piccolo Principe: la “cucina neoclassica” del fine dining più rinomato di Viareggio

L'hotel Gli ombrelloni schierati a comporre una pittoresca coreografia balneare, il profumo del cacciucco in progress, la sfuggente "c" toscana che soffia parallela alla brezza...

Spore: il fermento giovanile scuote Milano. Un nuovo locale da scoprire

Il locale Laddove la reazione di maillard dominava incontrastata la chimica organica che regolava la nostra acquolina. E la fiamma e il fumo erano i...

Ferri, la trattoria che cucina il brodetto in un tegame di 3 generazioni fa

La storia Esistono tanti brodetti di pesce quanti sono i porti marittimi: ogni ricetta ha caratteri peculiari, dati dalla varietà della materia prima, dai tempi...

Roscioli: il locale in cui trovi il meglio della capitale. Un’istituzione a Roma

La storia “Tra una settimana scendo a Roma, dove mi porti a mangiare?”. Brividi, ansia, timore di deludere prendono il sopravvento davanti la schermata home del...

La Madernassa is back: il talento del nuovo chef Giuseppe D’Errico

La storia Arrivare a Guarene è sempre un grande piacere per gli occhi, oltre che una fonte di importanti aspettative per la gola: si trova...

Chic Nonna: Vito Mollica porta il comfort di alto livello a Firenze

Il ristorante È un secondo Rinascimento, quello che sta vivendo Firenze, soffocata dalla morsa del confinamento e ora di nuovo destinazione privilegiata del turismo internazionale...

Guida Pizzerie d’Italia 2023: ecco i pizzaioli premiati dal Gambero Rosso

Decima edizione per la guida Pizzerie d’Italia di Gambero Rosso, dieci anni in cui lo scenario è totalmente cambiato e, a fare la differenza,...

Mater, il fine dining che riscopre le antiche ricette dei monasteri

La storia La foresta del Casentino fa parte dell’omonimo Parco e si estende su un vasto territorio che coinvolge le regioni Toscana ed Emilia-Romagna. È...

Mensana, la masseria che cucina solo piatti del Sud a Roma

Da Mensana c’è ciò che ci si aspetta da una masseria e anche qualcosa in più. Una cucina tipica meridionale e una location in...

Menhir Salento: la cantina con osteria gourmet per palati curiosi

L'azienda Menhir Salento è una realtà che denuncia fin da subito la propria appartenenza: ad una regione – la Puglia – e ad un territorio...

Lionello Cera: 2 stelle Michelin e oltre, verso l’osteria del futuro

Ritornare da Lionello Cera a Campagna Lupia genera sempre la stessa emozione di una bella scoperta. Certo si tratta di una di quelle percezioni...