Wine Reporter 45
ROSSO
Pianta Grossa
Valle d'Aosta DOC Nebbiolo Dessus 2019
Luciano Zoppo Ronzero e il suo entusiasmante progetto in zona Donnas, Valle d’Aosta, una terra che regala prodotti sopraffini tramite una viticoltura che definire eroica è eufemistico. Grande pulizia anche in questo Nebbiolo 100% proveniente dai terrazzamenti più scoscesi. Mirtilli neri al naso, tocchi di alloro e sottobosco, poi radice di liquirizia. Beva succosa, con tannini salmastri e ritorno fruttato-officinale.
Tedeschi
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Monte Olmi Riserva 2016
Uno dei pilastri della Valpolicella, attiva da più di 4 secoli nella zona di Pedemonte. Monte Olmi, coerentemente al quadro generale, uno dei primi ‘cru’ identificati, fin dagli anni ’60. Blend ampissimo di Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrara, Dindarella, Croatina, Forselina per un vino unico. Ribes rosso in marmellata al naso, tocchi di salvia selvatica e mentolato, bocca salmastra, con ritorno fruttato.
Tenuta Ulisse
Terre di Chieti IGP Primitivo Limited Edition 2021
Una cantina che non ha bisogno di presentazioni, capace di impegnarsi, sin dalla sua creazione, nella valorizzazioni dei vitigni territoriali, soprattutto abruzzesi, esattamente come questo Primitivo in purezza. Note di susina selvatica al naso, con sentori di cannella e sottobosco, poi sfumature di eucalipto. Beva salmastro-iodata, ritorno fruttato-balsamico.
BIANCO
Paraschos
Venezia Giulia IGT Bianco Kai 2019
La solita, magistrale capacità di cantina Paraschos di creare capolavori grazie a un controllo perfetto delle lunghe macerazioni, in questo caso tramite un Friulano in purezza da due mesi sulle bucce, affinato poi 3 anni in botti di rovere. Sensazioni tridimensionali tra palato e bocca, pesca sciroppata, tocchi di rosmarino selvatico, pepe bianco e sfalcio di campo. Beva con tannini salmastro-sapidi e ritorno officinale.
Saraja
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Kramori 2021
Uno spettacolare Vermentino, lavorato esclusivamente in acciaio, proveniente da una terra straordinariamente dotata da un punto di vista vitivinicolo, dal giovane (mi di chiarissima prospettiva) progetto nato all’ombra del Monte Limbara. Pesca bianca, tocchi di biancospino e salvia limonata al naso, palato sapido-salino, croccante, con ritorno floreale-fruttato e grande lunghezza.
ROSATO
Opera Roses
Riviera del Garda Classico DOC Valtenesi Chloe 2021
Un progetto davvero unico, quello di Naike e Nathan Bertola, poco più di 7 ha dedicati interamente alla produzione di vini rosati d’eccellenza, nella tradizione della Valtènesi. 4 etichette, 4 versioni (ma anche Vermouth e Gin) ottenute combinando con sapienza i 4 vitigni della tipologia. Questo, da Groppello, Barbera e Sangiovese, quella più elegante, naso con note di bergamotto, ribes rosso, gelsomino e salvia, con tocchi di noce moscata. Bocca salmastro-croccante, persistente, con ritorno fruttato.
BOLLICINE
Cantina Dorigati
Trento DOC Brut Riserva Methius 2017
5 generazioni di viticoltura di rilievo dalla zona di Mezzocorona, Carlo, ora supportato dal brillante figlio Paolo, in collaborazione con un’altra grande ‘mano’ dell’enologia trentina, Enrico Paternoster, qui in un’apparente ‘divertissement’ trasformatosi poi in uno degli spumantizzati trentini di maggiore successo. Chardonnay/Pinot Nero da Faedo e Pressano, 60 mesi sui lieviti. Susina gialla al naso, tocchi di timo citrino e noce moscata, bocca sapida, croccante-tesa, con ritorno fruttato-officinale e grande persistenza.
Villa di Corlo
Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Metodo Classico Elettra 2022
Da Baggiovara, provincia di Modena, una gloriosa tradizione di produzione vitivinicola (ma anche di eccellente aceto balsamico tradizionale) quella di Antonia Munari, capace di affiancare a solidi prodotti, diventati grandi classici della tipologia, come il Corleto, un eccellente Sorbara in purezza Metodo Classico come questo Elettra, che mostra naso di melagrana, tocchi di alloro e chinotto, bocca sapida, succoso-tesa, molto equilibrata, con ritorno fruttato.
DOLCE
Colterenzio
Vino Passito Canthus 2018
Dal raffinatissimo progetto vitivinicolo di Colterenzio, questo unico Petit Manseng in purezza dalla zona di Cornaiano altrettanto elegante. Vendemmia svolta appena dell’inizio dell’inverno, naso con note di mango bianco, con tocchi di caramella d’orzo e mandorle tostate, con sentori di miele. Bocca salmastra, con ritorno delle note di frutta tropicale e frutta secca tostata.
NATURALE
Di Cato
Terre Aquilane IGP Malvasia Eughenos Raggio Di Sole 2021
Vittorito, provincia dell’Aquila, terra dedita al vino da tempi immemori. Nonno Mariano prima, papà Francesco poi, rinsaldano quel rapporto con la terra che poi, fatalmente, richiama anche alla base anche Mariapaola. Appena un ettaro di terreni, da cui nasce questa Malvasia da piante settantenarie che somiglia, gloriosamente, soltanto a sé stessa. Pesca bianca, tiglio, ginestra al naso, gusto denso-salmastro.
