Andrea Berton

Il grande chef, fondatore della nuova cucina italiana, si è spento a 87 anni nella sua casa di Milano, circondato dall’affetto dei familiari. Era malato da tempo.

Lo chef del ristorante stellato a Milano porta anche in Sicilia la sua cucina raffinata. Sarà lui a curare la carta del ristorante Palazzo Gourmet Lounge della nuova struttura della “Exclusive Collection” Club Med che aprirà a giugno 2018.

Insalata di frutta e verdure con sorbetto di fragola | Andrea Berton

Andrea Berton | Polpo arrosto e fagiolina del Trasimeno

Andrea Berton | Insalata di carote, barbabietola, sedano, yogurt, aneto e crema di nocciole

Andrea Berton | Insalata di cozze con zucchine e zafferano