Dominique Crenn
Dominique Crenn lancia il “club clienti”: 3500€ per trovare posto all’Atelier
Per chi non ritenesse abbastanza esclusivo mangiare all’Atelier Crenn, il ristorante della prima chef donna a ricevere tre stelle Michelin negli USA, Dominique Crenn...
Brioche francese: la ricetta a 3 stelle Michelin di Dominique Crenn
La storia
Fra i capisaldi della cucina classica francese, la brioche è uno dei più antichi. Risale infatti al XVI secolo, quando l’impasto, derivato da...
Parmentier: lo sformato vegetariano a 3 stelle Michelin di Dominique Crenn
La storia
“Monsieur Parmentier, non sappiamo proprio come sia potuto accadere”… Deve essere sobbalzato sulla sua poltroncina trapuntata, Antoine Augustin Parmentier, farmacista e agronomo francese,...
Insalata di pomodori: la ricetta a 3 stelle Michelin di Dominique...
Se c’è una top chef che ha fatto della sostenibilità un’ossessione, questa è senz’altro Dominique Crenn, che presso il suo Atelier Crenn, tre stelle...
