La cuoca più stellata d’America riserva sempre nuove sorprese. Ultima novità, un club esclusivo riservato ai “fedelissimi” dell’Atelier, cui sarà possibile iscriversi per prenotare facilmente un tavolo a poche ore dalla cena.
La notizia
Per chi non ritenesse abbastanza esclusivo mangiare all’Atelier Crenn, il ristorante della prima chef donna a ricevere tre stelle Michelin negli USA, Dominique Crenn ha da poco lanciato la Crenn Collection. L'esclusivissimo club della cuoca francese, naturalizzata americana e incoronata ambasciatrice della più raffinata cucina d’Oltralpe nel paese a stelle e strisce, permette ai suoi membri di vivere esperienze uniche sotto l’insegna e la magia del locale. Per Dominique, infatti, il suo tre stelle Michelin rappresenta un luogo dove l’arte è in prima linea, la cucina un mestiere in continua evoluzione e la “comunità” una fonte primaria di ispirazione.
“Attraverso la Crenn collection voglio condividere ancor più con i miei associati i valori fondamentali dell’Atelier - umanità, sostenibilità, abilità artistica ed eccellenza- attraverso il linguaggio della gastronomia e dell’ospitalità”. La membership di un anno, che costa 3.800$ a persona (l’equivalente di 3.550 euro, 5.400 a coppia), assicura ai fortunati e ricchi associati di avere ogni sera accesso prioritario alle prenotazioni presso l’Atelier, nonché al Bar Crenn: per i membri, infatti, sono necessarie appena 72 ore di preavviso. 
Va sottolineato, però, che la tessera non comprende il costo della cena; gli associati del Crenn Collection dovranno comunque pagare 475 dollari a testa se scelgono di cenare all’Atelier. Qualora, invece, decidessero di “risparmiare” e optassero per il Bar Crenn, il costo sarà di 120$ per il menu snack o di 300$ per Le Comptoir, il percorso degustazione ideato dalla chef “in scala ridotta”. I privilegi per i soci, però (e per fortuna, vien da dire!) non finiscono qui.
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Torta di cagliata al limone e meringa di acquafaba
Oltre alla possibilità di prenotare un tavolo con così poco preavviso, fatto non così scontato per un ristorante tre stelle Michelin, i fedelissimi della Crenn potranno infatti prendere parte a esperienze esclusive, tra cui spiccano eventi privati con il team dell’Atelier, dimostrazioni di cucina, degustazioni di vini, offerte speciali, assaggi gratuiti di liquori al Bar Crenn, un picnic alla Bleu Belle Farm e una cena ad hoc con un enologo. Avranno, inoltre, sempre a disposizione un concierge personale che si prenderà cura di tutte le loro richieste. Che dire? “Bastano” 3.800 dollari per immergersi nel “Favoloso mondo di Dominique Crenn”.
@Jordan Wise
Fonte: robbreport.com
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